食べ物・見た物

シーフードレストランネプチューン東雲店 が好き

からあげレタス丼ミニサイズと鶏塩ラー麺SET1050@熱血食堂すわ(原町田4)

2007-11-14 23:24:53 | インポート
からあげレタス丼ミニサイズと鶏塩ラー麺SET1050@熱血食堂すわ(原町田4)
からあげレタス丼ミニサイズと鶏塩ラー麺SET1050@熱血食堂すわ(原町田4)
からあげレタス丼ミニサイズと鶏塩ラー麺SET1050@熱血食堂すわ(原町田4)
夜になると少し涼しい。

表に出ているメニューには鶏を使っているものが多く、こだわりを感じる。

カウンター席のみで厨房をU字型に囲んでいる。

テーブルのメニューにSETメニューが見当たらないので、表にでていたセットメニューは?ときくと、上にあるとのこと。天井から張り出している厨房とカウンターを仕切る壁にセットメニューが張られているのに気づく。

出されたラーメンには、みずな、もやし、メンマ、鶏肉のハム(?)が乗せられている。 メンマは醤油が染み込んでいて面白い。鶏肉はさっぱりとした香りで良い味だ。 大きめののりが器の内側に貼り付けられ、下の方はスープに浸っている。レンゲでのりの近くのスープをすくう。期待通りのりの良い香りする。

唐揚げは表面が酢醤油(?)でしっとりしている。

全般にしょっぱめに感じるがのどが乾くような感じではない。

グラスの麦茶を飲むと漢方薬のような香りがする。


うに丼1350@ネプチューン(東雲2)

2007-11-14 18:50:30 | インポート
うに丼1350@ネプチューン(東雲2)
うに丼1350@ネプチューン(東雲2)
うに丼1350@ネプチューン(東雲2)
晴天だが白っぽい空だ。地平線近くは少しオレンジ色がかったまぶしい白だ。

うに丼はいつまであるかとたずねると、一年中あるが、値段の変動が大きく仕入れる時とそうでない時があるとのこと。

一片を舌に乗せるとなんとも言えぬさらっとした甘さが広がって行く。そして、親知らずが隠れている歯ぐきやのどに近い所でも濃い旨みや軽い刺激のようなものを感じる。いくらか楽しみ、そのまま食べ続けていたいおもいをおさえて、小皿でわさびを醤油でとかしうにやご飯にかける。少し多めにご飯にかけてみる。 醤油の懐かしい香り、わさびの刺激、のりの香り、醤油の旨みとご飯の甘さ、そして玉子かけご飯の黄身のようなうに。意識だけ青空に舞い上がったような至福のひとときだ。