6月30日 自宅でひつまぶし

溶連菌感染症が、ほんとに悪化して、
たいへんなことになりつつあったこの日、
鰻でひつまぶしもどきを食べました。

この写真だとすごく豪勢ですが、
これはわたし用ではありません。
わたしはもっとちょっとにしました。
そりゃ体調悪いのにこんなに食べたら詐欺です。

最初はこのままうな丼で。
途中でわさびをつけて、シソと青ねぎをかけて。
最後はそこにあられを追加してお茶漬けに。

たいへん美味しゅうございました。

6月27日 仙台に行ってきました

朝からだいぶ体調がよかったので、
仙台出張に行ってきました。

帰りに、牛タンと笹かまぼこを買ってきました。
仙台の牛タンって、なんでこんなに有名なんだろう。
別にたいしたこと無い気がしないでもない…。

牛タンだけではアレなので、
冷凍してあったホタテをガーリック焼きにしました。
もっとパン粉のせたりしてイタリアンな感じに
したほうが美味しいな。
きゅうりとわかめの酢の物は、これから出番が増えるでしょう。
お酢に昆布を入れておいてあるので、活躍しそう。

6月26日 体調サイアク

この日は、前の日に医者に行ったにもかかわらず
熱がそうとう高くなったので
会社を休んだ日でした。
でも夕方から元気になってきたので、
冷蔵庫の残りものを、こまごま何かにしました。

焼いてさいてあったササミをわかめとわさび醤油和えにと
山芋を短冊に切って、海苔をかけて酢醤油で。
たくさんあるけんちんが活躍しました。

この魚は、前の日に魚梅で買った太刀魚。
焼き魚で一番美味しいのちょうだいって言ったら
太刀魚が絶対って言うから信じたのに
脂っぽすぎて嫌いでした。
やっぱり淡白な鰆とか鯛とか、そういうのがいいなぁ。
というか、ほぼ残しました。体調悪いのにありすぎでした。

6月25日 体調悪かったんです

なんとなくずっと体調が悪く、お料理さぼってました。
この日も、熱が38度近くあって咳が出て、
そのうえ、ヘンな体勢で咳をしたもんだから
軽いギックリ腰状態になり、
なんかたいへんな思いをしてました。

でもけんちん汁が食べたくて作りました。
このあと3日ほどあり続けました。

魚は、スーパーで買った粕漬け。
あんまり美味しくなかった。
魚久の粕漬けセット、誰かプレゼントしてくれないかなぁ。

6月21日 ディズニー疲れの一日

きのうのディズニーシーの疲れがどっと出て
朝は作ってもらいました。
パンを切って焼いたり、案外マメなことをするので
驚きました。
このプチトマトはまだ熟していなくて
硬くてまずかったなぁ。


一応、夜は作りました。
煮ものとオムレツです。
大根・ちくわ・ちくわぶの煮ものって早いし美味しい。

6月18日 タイイエローカレー

やっと今日になりました。
これからはがんばって極力毎日更新したいとは思います。

グリーンカレーペーストと同時にいただいた、
イエローカレーを作ってみました。
グリーンカレーは唐辛子の青さだそうですが、
これはウコン系の黄色だそうで、
なるほどそういう感じの味がします。
このカレーにはジャガイモがあうそうなので、
ジャガイモとナスと鶏肉で作成。
うーん。グリーンカレーのほうがずっといい。
なんとなくパンチに欠ける味でした。

6月16日 なつかしいオムレツ

これはよく実家で食べました。
というより、食べてるのを見ました。
私たちがお肉料理の時、お肉を食べないママが
よく食べていたオムレツ。
玉ねぎとひき肉をカレー粉で炒めて、卵で巻くオムレツ。
なぜかソースがあうんだなぁ。

それとグリーンピースご飯。
このちょっと塩気のあるご飯、タマンナイ。
大好き。すっごく美味しい。

かぼちゃサラダは、何かが足りない気がするのですが、
なにが足りないのかわからない。
正直あんまり美味しくない。なんでだ。。。

6月15日 ちょっといろいろ作りました。

冷凍庫にちょっと長くあった、
銀ダラと鯵を煮付けにしました。
銀ダラはとても美味しかったけど、
鯵はやっぱり塩焼きのほうが数倍いいですね。
そのほかにも、ちまちまといろいろ作りました。


これは普通のバニラアイスに、胡麻ソースをかけました。
すりゴマにお砂糖を加えて、少しだけ温めた牛乳で溶くだけ。
なんとなく美味しい。

6月14日 ホワイトアスパラ

この日食べたホワイトアスパラは絶品でした。
ホクレンのをいただいたのですが、
よくある缶詰のやわらかいのとは全然違って
シャクシャクして異常に美味しかった。
どこで売ってるんだろう。。。
生ハムのかけらをのせて美味さ倍増。

ピーマンと筍と、ジャコをごま油とお醤油で炒めたのも
なんとも言えずごはんの友でした。


そしてこの日は、サダハルアオキでケーキを買いました。
なんとこのケーキ、１つ750円ですよ！！
たっけぇ…。
そりゃ美味しいけれど、750円。
250円のケーキ3つの方が嬉しいかもしれません。

6月13日 塩漬け豚でポトフ

久々に塩漬け豚肉でポトフを作りました。
パンもVIRONだし、サイコーだなぁ。
赤ワインがよく合いました。

6月12日 なんとなく残りもの

土曜日の残りのお肉や野菜をどうにかしたくて、
柳川風卵とじにしてみました。
ごはんが進むおかずでした。

6月10日 ちょっとごちそう。

ひとみちゃんとよしえちゃんと、裕子が来て
お食事会でした。
そんなに作ったものはないけれど、
テーブルクロスを敷いたり、お花を飾ったり、
ちょっと非日常でいい感じでした。

タイカレーを撮影し忘れました…。

また来てくださいね。

6月9日 一人ごはん

まだしつこく残っていたタイ米をピラフに。
やっぱりパラパラしていて美味しい。

それと、ハンパに残っていた鶏肉を、
魚焼きグリルで焼いてみました。
角が焦げて、なんとも美味しそうに焼けるもんです。

6月8日 なぜか夕飯写真がなく…

どういうわけか、ケーキの写真のみ。
これは、ピエールエルメのケーキでした。
バラの花びらなんかついてて、なんだか豪華。
フランボワーズのマカロンが美味しゅうございました。

6月5日 タイ米が残っていたので

麻婆ナスをカレー風にごはんにかけてみました。
このスープは、前にラーメンサラダを作ったときに
余ってしまったインスタントラーメンのスープを使用。
まさにあの味でした。笑