おおみそか

2005年も最後のこの日。
家の近所の大江戸河岸という市場に行きました。
本当は午前中に行きたかったけれど、
風邪を引いて病院に行ったので、午後から。
それにしても今年はよく病院に行った年でした。
大晦日にも行っちゃったよ。
年末調整がっぽり返ってくるかな。

本まぐろの大トロと、大量のカンパチと、
サーモンもどっさり購入しました。
手巻き寿司もいいけれど、今日はにぎりです。
事前にシャリをたくさん作っておいて
各自好きなものを乗せて食べる方式です。
実家でよくやりました。
にぎるのかなりめんどくさいんだけど、
手巻きとはひと味違います。


なかなかのネタですよね。
ウニも欲しかった…。

そして、これだけお寿司食べたくせに、
やっぱり１２時には年越しそばでしょー


本当はにしんそばの予定でしたが、
さすがにそれはもう食べられず断念。
来年も細く長く生きられますように。

年末

あー、一年間よく働きました。
やっと冬休み。今年はとても短いけれども。

去年は、10月に越してきたばかりだし
それほど気合入れて大掃除をしなかったけれど、
今年はさらにやりませんでした。笑

この日はいただいた佃煮を炊き込みご飯にしました。
しょうが味がいい感じに効いていて美味しかったです。

そしてこれまたいただいたレンコンを和風酢ばすに。
ホントは薄口しょうゆで白く仕上げるんだけど
うちには普通のおしょうゆしかないので色は悪いですが
昆布も漬け込んだので味はグーでした。
お正月に向けて作ったけれど、フライングで味見です。
黒豆も巧く炊けました。
今年は高い豆を奮発したので、大きくて美味しい。
でも、ちょっと黒みがたりないかな。来年は釘を入れよう。

冷蔵庫の余り野菜を何でもかんでも入れてスープに。
得意のパターンですが、今回はより何でもかんでもでした。
冷蔵庫、きれいになりました。

追いついた。今日です。

そして、今日。
またしてもどういうわけだか、たくさん作ってしまいました。
ま、明日も明後日も食べればいいやってことで。

シャケの混ぜごはんは、明日のお弁当にもなります。
おにぎりにして持っていこうっと。

ニラが半端に余っていたので、
行正り香の「ニラのジョン」を作りました。
小麦粉をまぶしたニラを、卵ではさんで焼くだけです。
つけだれが美味しかった。
お醤油とお酢とちょっとの砂糖とすり胡麻。
これはいろんなものに応用できそうですよ。

それから、今日、よしえちゃんのお母さんから
たっくさんのレンコンをいただきました！！！
さっそく煮物に使わせていただきましたー。
ありがとうございました。
お正月の酢バスを大量生産しようか、
それともレンコン餅に挑戦しようかと、
あれこれ考え中です。
うれしいなぁレンコン。サラダもいいな。

クリスマス当日

クリスマスって、本当は２５日ですよね？
本当は２５日に祝うもんなんでしょうか？
なんとなく、日本人は２４日志向な気がしますが
本場ではどうなのでしょう

きのうも食べたのに、また今日もチキン。
やっぱりこれを食べないとクリスマスはやってこない、
カーネルサンダース。荻窪店は大行列でした。

ここは、チキンもさることながら、
コールスローが美味しいね～。まね出来ない味だなぁ。
昔、コールスローだけ買いに行ったこともあったけど
よく考えたら失礼だったかも。


そして、どういうわけだかこの日の昼間、
アップルパイを焼いてしまいました。
きのうケーキ食べたのに…＆大福も残ってるのに…。
それもこんなにたくさん…。


そんな状況下でしたが、味はイケました。
まだまだ残っています。朝も夜も食べないと。

クリスマスイブ

仕事が忙しいときは、23日の休みを恨めしく思うけど、
そうでもないときは、本当にうれしい。

今年は、年末からお正月の暦があまりよくないけど、
クリスマスが３連休なのは素晴らしい。

クリスマスといえばチキンですな～♪
例年ずっとモスチキンやケンタッキーでしたが、
こういう基本のローストチキンも美味しいね～。
５００円から５０円刻みでいろいろ種類があったけど、
７００円を奮発した甲斐があった！！

なんとなく写真でみるとクリスマスを感じませんが、
一応ツリーも飾って、シャンパンもハーフだけどあけました。


ケーキも、中村橋いちの呼び声高い、プロスペール。
すごい行列だったそうです。
たいへん美味しゅうございました。

Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！

この料理の名前は…？

これは美味しかった！！！
なんと言ったらいいか、きりたんぽ鍋のような、
でもすいとんも入ってたり、ごぼうが山ほど入ってたり、
冷蔵庫の残りものとは思えない、美味しい一品でした。
その上たっくさん出来たので、
このあと３日ほど何かしらに形を変えて登場したりして、
とても経済的なおかずでした。

この青菜はせり。
水菜とか春菊とかほうれん草とか、いろいろあるけれど、
私はせりが大好き。
いい香りがするし歯ごたえもあるし。
せりのおひたしとか美味しいんだろうなぁ。
今度作ってみよう。

そして、またとんで12月18日。

なぜだか忘れたけれど、ここの間があきました。
まったく作っていなかったわけではないけれど、
撮影をサボっていました。
まぁ、買ってきたものを中心の日々だったかも知れません。
反省。

この日は、初のお好み焼きでした。
実家ではよく食べていたけれど、ここでは初めて。
青のりがなくて、見栄えがもうひとつですが、
味は美味しかったなぁ。
紅しょうがの代わりにしば漬けを入れてみました。
やっぱり干し海老が入ると美味いよねぇ。
まだまだ粉が残っているので、
次回は明太子とかキムチとかも入れてみようっと。

ひさびさアップ

たいへんしばらくぶりのアップロードです。
この間、入院や、果てしない残業や、事務所の移転など
激動の日々でした。

今年も残り少なくなったいま、
これではイカンと一念発起し、更新しています。

12月7日の夕飯から。
もうかなり前なので忘れつつありますが、
たしか牡蠣とほうれん草のグラタンだったと思います。
温野菜はカリフラワーとにんじん。
カリフラワーって最近美味しいなぁと特に思う野菜です。

牡蠣のグラタンは、なんとなくイマイチでした。
美味しい牡蠣のグラタンを食べに行きたいなぁ。