７月３０日 沖縄フェアに行ってきました

新聞広告が入ってから、ずっと気になっていた
伊勢丹の沖縄物産展に行ってきました。
物産展もさることながら、一番のめあては
オリオンビールのビアガーデン

伊勢丹の屋上は、最近キレイにしたらしく、
ありがちなデパートの屋上の
微妙にさびれた感じが全然なく、
芝生が敷き詰められ、ガーデニングされた
気持ちのよい空間でした。

オリオンビールと、ゴーヤチャンプルーと
ミミガーと、ソーセージでいい気分です。
カメラを持っていき忘れて写真がないのが残念…。

それ以外にもなんだかんだで、いろいろ購入。
久米島の久米仙の１０年古酒量り売りも買いました。



朝ごはんは、金沢みやげのお麩のお吸いもの。
粉末だしとおぼろ昆布とこの物体をお椀に入れて…


お湯を注ぐと、こんな感じに中から具が…。


ということで美味しくいただきました。


夜はずっと食べたかったミスターギョウザ。
本日も上手く焼けました

左端のは「どぅる天」です。
沖縄物産展に来ていたうりずんのものです。
うりずんは、来年４月に完成する、
新丸ビルに出店するそうです。
ぱやおの姉妹店で、沖縄ではそうとう有名なお店。
どぅる天もたいへん美味しゅうございました。

７月２９日 「万能和食の素」作成

かねてから気になっていた、
菊の井村田さんの「万能和食の素」を作りました。

しょうゆ・みりん・お酒・昆布・削り節を
ことこと煮つめて作るもので、
一度作ると３ヶ月は保存が利くそうです。
その素を、ストレートで照り焼きダレにしたり、
水で薄めて煮ものにしたり、
ケチャップを足して酢豚の味付けの基にしたり
いろいろできるようです。

その際の出がらしの削り節をフライパンで炒って
海苔とあわせてふりかけにするのと、
昆布をその出来上がった素で煮て、佃煮にするのも
副産物として紹介されていたので作ってみました。

さらに、カラ煎りする前の削り節を、
ジャコと梅干しと一緒にチャーハンにしてみました。
シソとゴマもトッピングして
なかなかヘルシーチャーハンで美味しかったです。

冬瓜の煮ものもやっと全部なくなりました。

７月２８日 なんとなくきれいだったので

なんてことのない普通の日の朝ごはんですが、
なんとなくキレイだったので写真を撮っておきました。

このメロンは、水耕栽培の湘南メロン。
毎年知り合いの方にいただくのですが、
どうも、地元でも手に入らない幻のメロンなんだそう。
確かに美味しいです。
ありがとうございます真奈美さん。

ヨーグルトにかかっているのは、
これまたいただきものの手作り梅ジャム。
甘さ控えめで、美味しいんです。
ありがとうございます益美さん。

７月２５日 ワインが飲みたかったので。

この日は、ワインが飲みたかったことと
前の日に豚肉が安かったことから、
よくお昼に食べに行くお店のマネをして
ワンプレートにしました。

が、見た目はともかく、
あんまり美味しくなかったなぁ…。
夏場にこういうこってりはダメなのかな。
なんとなくイマイチでした。

遅く帰ってきて一人で食べていた貴司も
無言で食べておりました

７月２４日 冬瓜のあんかけ

初めて自分で冬瓜を煮ました。
八百屋さんで売っている姿は知ってたけれど、
包丁を入れたのも初めて。
意外に柔らかくて驚きました。
かぼちゃみたいに皮をむくのがたいへんかと
ドキドキしましたが、簡単。

本当は、海老と一緒に炊くと美味しいしキレイなんだけど
めんどくさくて、なにかないかなぁと考え
カニかまぼこで代用。
オクラも入れて、彩りはなかなかでした。

味も想像以上に美味しくできました。
たくさんできたので、明日からは冷たくして食べます。

７月２３日 土用丑の日

実家からの帰り、阿佐ヶ谷でうなぎを買おうと
いつもいいニオイのする稲毛屋に行ったら…
「今年から土用の丑の日は休業します」だって！

野田岩が、職人の手が荒れるからとかいう理由で
この日に休むっていうのは有名だけど、
あんな商店街の庶民のお店が、そんなこと言って、
モーレツあったまにきた
もう絶対買わないよ！！さようなら稲毛屋。

ということで、気を取り直して阿佐ヶ谷駅ビルの
北辰でうなぎゲット。
なぜか帰り道の焼き鳥にハマって、
焼き鳥付きの豪華うな丼になりました。

うなぎは、山椒もあうけれど、
本当にわざびがあいます。
今日はなかったけどみょうがとか、シソとかで
さっぱり食べるのもいいですよ。


ママに北陸のお土産でもらったお菓子。
「金沢うら田の愛菓香」というアーモンドのお菓子です。
洋風なような和風なような、不思議な美味しさ。
お取り寄せしたい。

７月２２日 居酒屋風

この日は、実家に泊まりました。
夕食をなににするか悩んだ結果、
「居酒屋メニュー風」に決定。

たまご焼きあり、焼き鳥あり、さつま揚げあり、
冷やっこあり、野菜スティックあり、サラミハムあり、
トマトとモツァレラチーズあり。

〆にチリメン山椒のおにぎりまで出てきました。

ビールも焼酎も泡盛も飲んで、
いや～極楽でした。
またよろしくお願いします。

７月２１日 久々に納豆

かなーり賞味期限が過ぎていた納豆…。
どうせ腐ってるし、と思いつつ食べました。
なんの不調も訴えませんでした。
かなり大丈夫だということを身をもって証明しました。

７月２０日 韓国風手巻き？

よく実家でもやっていた、
塩漬け豚肉を焼いて、キムチとごはんを巻いて食べる
なんというか、手巻きのようなメニューです。

本当はサンチュでやると美味しいんだけど、
なぜかサンチュが売り切れていたので
しかたなくサニーレタスで。

塩漬け豚は、カリカリになるほど焼いたほうがイイです。
なんとな～く美味しいんだなぁ。
ビールに合うし

７月１９日 残りものいろいろ

きのう贅沢をしたので、この日は残りもので。
真ん中の魚は、竹八の粕漬けです。
魚久のが食べたい食べたいと思いながら
なかなか到達しません。
でも、スーパーで買った前のよりはずっと美味しかった。かな。

７月１８日 池袋「山吹」のうな重

夏はうなぎですね～
それも、この山吹のうな重、テイクアウトでも
まだあったかくて、美味しかったなぁ。

今日は絶対うなぎ、と朝から決めていたのに
残業でかなり遅くなりそうだったので
電話して買ってきてもらいました。
こんな高いの買ってくるか！？と思ったけど
確かに美味しかった。浜名湖産だそうです。
肝吸もついてたし、また食べたいな～。

７月１７日 旅行終了

車もとりあえず直り、旅行から帰ってきての夕食。
稲村ガ崎の「稲村亭」の焼き豚と、
井上蒲鉾店の梅花はんぺんと小判揚げ。
美味しかったな～。

旅行先で、江ノ島の「三浦三崎港」という回転寿司にいって
すご～～～～く美味しかったのに、
食べるのに熱中して、写真を撮り忘れました

７月１５日 ごはん日記番外編 初牽引

３連休だ！！鎌倉旅行だ！！とウキウキの土曜日でしたが、
なんと車が故障して、JAFに出動要請をして
なんと朝比奈のインターから、磯子まで
車を牽引してもらいました。

JAFの伊藤さん、お世話になりました。
伊藤さんが一生懸命牽引準備をしている間、
私はちょっとオイシイと思いつつ
写真を撮りまくっていました。不謹慎。

オルタネーターというのがイカれてしまい、
取り替えるのに数万円かかりました。

とりあえず直りましたが、大丈夫なのかなぁ…。

旅行にはいけましたが、到着が遅れ、
その日はやるき茶屋での夕食となりました。とほほ

７月１３日 豚キムチ！

夏バテ解消に豚キムチ！！
…って、夏バテなんてぜんぜんしておりません。
別に夏に食欲が落ちることもなく
普通に暮らしております。

豚キムチの下に、キャベツを茹でて敷きました。
なんとなく、気持ちヘルシーでイイ感じでした。
やっぱりビールですな～

７月９日 吉祥寺サトウのメンチカツ

２０分は並びました。
サトウのメンチカツ。

確かに美味しいんだけど、
ついつい買いすぎて、かなり飽きてます。
並び始めは、４個で十分と思ってるんだけど
あまりに時間がかかると、せっかくだからと
結局７個くらい買いました。
写真は２個分盛り付けていますが、
はっきりいって１個しか食べられません。

朝もパンにはさんだりして、がんばりました。
もう当分いりません。。