5/22 久々タイカレー

きょうはかなり久しぶりにタイカレーにしてみました。
いつものグリーンカレーではなくレッドカレー。
朝買いものに行ってさぁ作ろうと思ったら，ナス忘れちゃった。


タイカレーにナスがないってどうなの？と思ったけど，もう一度買いに行く元気もなく
味がつきやすくて煮込んで柔らかくなるなら大根でも同じじゃない？と気持ちを切り替えました。


結果大根タイカレー，なかなか大丈夫でしたよ。
次回はナスがいいとは思うけど。