日曜日は「カツ丼」・・・？？

今日は”彼岸明け”・・・すっかり涼しくなったせいでしょうか・・・当店、本日は”カツ丼”の注文を沢山頂きました

　　　　　　　　　　　　　

こちらの”カツ丼”遠州家で代々受け継がれて来た”ソース味”仕立てです

歴史は、勿論私より古く、初めてこのカツ丼を食べた時の事は、今でも良く覚えています
何故なら、それまで私が知っている”味”と違ったからです・・・


それから何年か経ち、今は駒ヶ根の”ソースカツ丼”が全国版になっているので、当店の味も、当時の”驚き”は無さそう

お店に依ってオリジナルな味を持っている事・・・大切です