小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

THE料理王2・・・感動です・・仁君(さん)!!

2010-11-07 08:58:46 | 日記
”食”の域の無限大に”心逸る”番組
知恵&知識&技術を駆使し、芸能人が究極の家庭料理バトルを繰り広げました。

特に気になったのが、”仁君”

二次予選  城咲仁 笹島審査員の課題「大根の全ての部位を使って2品以上作る」
大根の生春巻き・大根の牛乳仕立てのみぞれ椀・大根の葉と皮で作るチンジャオロースー
大根の色々な味が楽しめる料理です!



かつらむきにした大根で具を包み、生春巻きに仕立てるアイデア
だしも昆布を使い本格的別茹でした大根の間にチ-ズを挟み、椀だねに残りの皮&葉は薄切り肉を加えてチンジャオロースーに・・と見事な組立




準決勝 城咲仁 ご飯使用禁止のお弁当
子供が野菜好きになるお弁当
子供が苦手な野菜たちを美味しく変身させたお弁当です!



ご飯を使わないお弁当・・と言う”お題目”・・
クレープ生地に、野菜(黄・緑)ジュースを混ぜ色付け更に、ピーマンはすりおろしてお肉に混ぜ具種に・・等・・アイデアいっぱい

このところ忘れかけていた”良い意味でのどん欲さ”を掻き立てられました。
報道は凄いです。

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