小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

長野県・小諸市・松井の「旬のりんご」!!

2010-10-28 09:01:52 | 日記
りんご園をお持ちのお客様から、旬の”シナノスイート”&”シナノゴールド”を頂きました

             

手前がシナノゴールド・・・適度な酸味と甘味&好みの食感
奥のシナノスイート・・・名前の如く、優しい甘酸っぱさが特徴です
どちらも、採れたてのお品有り難いですね~


先日頂いた”紅玉”・・・酸味が強いですが、アップルパイのフィリングには最適ですよね

             

手前はシナノスイートです

りんごの種類も沢山あり、色々教えて頂いて、勉強中です
今回覚えた事・・・りんご三兄弟・・・”秋映””シナノスイート””シナノゴールド”・・・です 

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