ビール 30ml
柚子酒 10ml
レモン・ジュース 10ml
オレンジ・ジュース 10ml
技法
ステア
作り方
ビール以外をステアしてグラスに注ぐ。ビールを静かに注ぎ、ステアする。
付記
「THE 鑑識官」の猫又、鑑太をイメージ。鑑太の好物のビールをベースに猫関連のカクテル「プッシーフット」「プッシーキャット」をアレンジして作成した。
ジャパニーズ・ウイスキー 30ml
アップルワイン 10ml
ドライ・ベルモット 10ml
アンゴスチュラビターズ 1dash
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「THE推理」「THE 鑑識官」に登場する南東京市警察署の所長、江波警視正イメージ。鉄の女の異名からカクテル「アイアン・メイデン」を日本製の酒を中心にしてアレンジした。
日本酒 30ml
ホワイト・キュラソー 15ml
ガリアーノ 10ml
(酸っぱい)みかんジュース 適量
技法
ビルド
作り方
氷を入れたグラスにガリアーノ以外を注ぎステアする。ガリアーノをフロートする。
付記
「THE 鑑識官」に登場する交通課の車早太郎をイメージ。セールスマンつながりでカクテル「ハーベイ・ウォールバンガー」を丁寧な物腰に合わせて少し上品な感じにアレンジした。
ジン 30ml
ホワイト・ペパーミント 1dash
メロン・リキュール 10ml
グレナデン・シロップ 10ml
レモン・ジュース 10ml
技法
シェーク
作り方
グレナデン・シロップとメロン・リキュールを混ぜてグラスに注ぐ。残りの材料をシェークしてフロートする。
付記
「THE 鑑識官」に登場する法医課の古畑博士をイメージ。大好きな解剖のカクテル「オートプシー」とカクテル「Dr.M」をアレンジして作成した。
ゴールド・ラム 30ml
電気ブラン 15ml
アマレット 10ml
夏蜜柑ジュース 5ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「THE 鑑識官」の岩原所長をイメージ。ちょっと昭和の子供っぽいロマンの好きな所長は夢を見て大航海に出た男の酒ラムと大正ロマンを感じる電気ブラン。怖いカミナリオヤジだが根は部下思いなので、添える果汁は苦味と酸っぱさにちょっと甘さのある夏蜜柑をチョイス。