日本酒 30ml
アプリコット・ブランデー 10ml
アマレット 10ml
レモン・ジュース 10ml
技法
ステア
作り方
ステアしてグラスに注ぐ。
付記
大逆転裁判に登場する帝都勇盟大学医学部教授、御琴羽悠仁の現在をイメージして作成。寿沙都、成歩堂、亜双義を暖かく見守る姿を深みのある優しい甘さのカクテルで表現してみた。
日本酒 40ml
スコッチ 20ml
グリーン・ペパーミント・リキュール 20ml
炭酸水 適量
技法
ビルド
作り方
氷を入れたグラスに炭酸水以外を注ぎステアする。炭酸水を注ぎステアする。
付記
大逆転裁判に登場する帝都勇盟大学医学部教授、御琴羽悠仁の大英帝国留学時代をイメージして作成。カクテル「ジェントルマンズ・カクテル」を日本酒とスコッチを使用し、日本人の誇りを胸に大英帝国の優れた点を吸収していったであろう姿を表現した。
紅茶 40ml
ミント・ティー 10ml
アップル・タイザー 100ml
グレナデン・シロップ 5ml
技法
ステア
作り方
氷を入れたグラスの底にグレナデン・シロップ をグラスに沈める。紅茶とミント・ティーをステアして注ぐ。アップル・タイザーを静かに注ぐ。
付記
大逆転裁判に登場する『シャーロック・ホームズの冒険』の作者、天才少女アイリス・ワトソンをイメージ。グレグスンに振る舞った際のスッとする印象からミント・ティーをブレンド。医学博士号を持っているので健康効果の高い林檎を合わせた。
ティフィン 20ml
桂花陳酒10ml
ホワイト・キュラソー 10ml
白ぶどうジュース 10ml
パイナップル・ジュース 10ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「流行り神」の「退魔師 犬童蘭子」に登場する金毛九尾の狐をイメージ。化けてきた美女からカクテル「グラマー・クイーン」金毛の狐からカクテル「シルバー・フォックス」をゴールド系にアレンジして作成した。
ブランデー 20ml
ペパーミント・リキュール 10ml
チェリー・ブランデー 5ml
オレンジ・ジュース 15ml
レモン・ジュース 5ml
グレナデン・シロップ 5ml
卵黄 1個
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
「流行り神」の「人見編 カシマレイコ」のカシマレイコをイメージ。手足を奪うことからカクテル「ショット・イン・ジ・アーム」「プッシー・フット」、夢から「ナイトメア」をアレンジした。