小料理屋かすみ特製「獏」

ブランデー 20ml
ホワイト・キュラソー 10ml
スイート・ベルモット 10ml
ホワイト・ペパーミント 10ml
アドヴォカート 5ml
ペルノ 5ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。


付記
探偵神宮寺三郎シリーズの憩いの場、バーかすみが小料理屋だったらという妄想系カクテル第3弾。今回は神宮寺をもてなすカクテル。ブランデーカクテルの中でも特に大人の男向けの「コールド・デック」と日頃の疲れを癒やす効果が望める「ナイト・キャップ」をアレンジし、ハードで清涼感がありつつもコクのあるカクテルをめざした。