眠らない眼

ライト・ラム　30ml

バーボン  2dash

ペルノ  2dash

アンゴスチュラビターズ 　2dash

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。

付記

攻殻機動隊の公安9課のメンバー、バトーをイメージ。異名の「眠らない眼」からイメージに近い目覚めのカクテル「アイ・オープナー」をアレンジ。ともすれば軽口を叩いておちゃらけるシーンはアメリカの戦争映画の兵士に通じるものがあると思い、バーボンをプラス。さらにクセのある酒でワイルドさを演出。筋骨隆々なタフガイらしく、ほぼラムでパワフルなカクテルに仕上げた。