お元気娘

オレンジ・ジュース 40ml
パイナップルジュース 20ml
グレナデン・シロップ 5ml
レモン 一絞り
炭酸水 適量

技法
ステア

作り方
炭酸水以外をステアして氷を入れたグラスに注ぐ。炭酸水を静かに注ぎ、一混ぜする。髪を模したみかんを飾る。

付記

「となりのトトロ」の草壁メイをイメージ。とにかく元気いっぱいで明るく無邪気。カクテル言葉「元気」のフロリダにパインで常夏気分の甘くのびやかな雰囲気に仕上げた。

※このカクテルはacoさんのリクエストにより作成しております。リクエストありがとうございます。

サツキ・サニー

水出し緑茶(新茶) 30ml
グレープフルーツ・ジュース 30ml
ライム・ジュース 10ml
ハワイアンブルー・シロップ 5ml
シュガー・シロップ 適量
炭酸水 適量

技法
ステア

作り方
炭酸水以外をよくかき混ぜてグラスに注ぐ。炭酸水を静かに注ぎ軽く混ぜる。太陽に見立てたレモンの輪切りを飾る。

付記
「となりのトトロ」の草壁サツキをイメージ。五月の新緑のイメージと陽の光のような明るさと暖かさ。五月晴れの陽の光が新緑の森に差し込む様をイメージしたカクテル。

※このカクテルはacoさんのリクエストにより作成しております。リクエストありがとうございます。

エル・プレジデンテ(ドリーム)

バーボン 40ml
ドライ・ベルモット 20ml
ブルー・キュラソー 5ml
アンゴスチュラビターズ 1dash

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。スカーフを模したクリーム色のリボンを飾る。

付記
「紅の豚」のドナルド・カーチスをイメージ。彼の夢への軌跡を元にカクテル「エル・プレジデンテ」にパイロット要素のブルー・キュラソー、西部劇スター要素のバーボンで作成。

空賊のリトル・クイーン

アップル・ジュース 20ml
ライム・ジュース 10ml
ハワイアン・ブルー・シロップ 10ml
生クリーム 10ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「紅の豚」の飛行機設計技師フィオ・ピッコロをイメージ。荒くれ者揃いの空賊に一歩も引けを取らずに啖呵を切って言い負かす様は天晴れの一言。カクテル「レイク・クイーン」「ブルー・スカイ」をアレンジ。生クリームとりんごで少女のイメージを、ライムで凛々しさを表現してみた。

空のマドンナ

赤ワイン 30m
チンザノ・ビアンコ 10ml
マラスキーノ 15ml
ブルー・キュラソー 5ml
ピーチ・ジュース 15ml
グレープフルーツ・ジュース 10ml
炭酸水 適量

技法
シェーク

作り方
炭酸水以外をシェークしてグラスに注ぐ。炭酸水を静かに注ぎ、グラスにマラスキーノ・チェリーを飾る。

付記
「紅の豚」のマダム・ジーナをイメージ。飛行艇乗りを愛し、死別してもなお庭の賭けを続ける女性にはカクテル言葉「私を射止めて」のワイン・クーラーをベースに「スカイ・ダイビング」をアレンジした。ジーナは紫系の服が多かったのでカラーは紫。写真では黒にも見えるが現在は未亡人なので黒に近い濃い紫にしている。庭の賭けに勝った暁には赤ワインを淡いロゼに変えて。