ジン 40ml
電気ブラン 15ml
レモン・ジュース 10ml
炭酸水 適量
技法
ステア
作り方
炭酸水以外をシェークして氷を入れたグラスに注ぐ。炭酸水を静かに注ぐ。
付記
攻殻機動隊の公安9課のメンバー、ボーマをイメージ。電脳戦が得意なことからアクセントに電気のつく電気ブランを使用。軍時代に爆発物を扱っていたので爆弾のカクテルの一つ「チェリー・ボム」をアレンジ。炭酸水で弾ける雰囲気を演出した。
ウイスキー 30ml
電気ブラン 20ml
ドランブイ 15ml
カンパリ 5ml
技法
ビルド
作り方
氷を入れたグラスに注ぎステアする。
付記
攻殻機動隊の公安9課のメンバー、イシカワをイメージ。老体らしくベースは時の流れを感じさせる熟成されたウイスキー。電脳戦のエキスパートということからアクセントには電気に名を持つ電気ブランを使用。ドランブイの甘味、カンパリの苦味と正反対の味を合わせることで人間の幅を表現した。
日本酒(清酒) 40ml
レモン・ジュース 10ml
コーデュアル・ライム 10ml
卵白 1/3個
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
攻殻機動隊の公安9課のメンバー、トグサをイメージ。正義感の強い性格から、ベースは濁りのない日本酒。公安9課でもほぼ生身ということで、カクテルも生の卵白を使用。頭脳労働担当らしくと柑橘を効かせキレのあるカクテルを目指した。
ライト・ラム 30ml
バーボン 2dash
ペルノ 2dash
アンゴスチュラビターズ 2dash
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
攻殻機動隊の公安9課のメンバー、バトーをイメージ。異名の「眠らない眼」からイメージに近い目覚めのカクテル「アイ・オープナー」をアレンジ。ともすれば軽口を叩いておちゃらけるシーンはアメリカの戦争映画の兵士に通じるものがあると思い、バーボンをプラス。さらにクセのある酒でワイルドさを演出。筋骨隆々なタフガイらしく、ほぼラムでパワフルなカクテルに仕上げた。
ドライ・ジン 30ml
ドライ・ベルモット 15ml
ドライ・シェリー 10ml
パルフェ・タムール 5ml
技法
シェーク
作り方
シェーカーに新鮮なミントの葉を数枚押し潰して入れる。シェークしてグラスに注ぐ。
付記
攻殻機動隊の公安9課のリーダー、草薙素子をイメージ。ほぼ義体化したサイボーグという身体、冷静沈着な性格、徹底した任務優先主義者にはドライなカクテルが似合う。ドライで清涼感あるクールなカクテルを目指した。さらにパルフェ・タムールで絶妙なプロポーションや際どい衣装から香るセクシーさもプラスした。