ジン 30ml
アプリコット・ブランデー 15ml
ティフィン 15ml
ベネディクティン 1tsp
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「ABC殺人事件」のBの被害者エリザベス(ベティ)・バーナードをイメージしたカクテル。彼女の奔放さからカクテル言葉「移り気な心」の「エンジェル・フェイス」を参考に作成。Bの事件に因みアクセントにBenedictine を使用している。
ジン 15ml
ドライ・ベルモット 15ml
アニゼット 10ml
ホワイト・ミント・リキュール 3drop
アップル・ジュース 10ml
コーデュアル・ライム 10ml
技法
シェーク
作り方
アニゼット以外をシェークしてグラスに注ぐ。アニゼットをフロートする。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「ABC殺人事件」のAの被害者アリス・アッシャーをイメージしたカクテル。写真の中の美しく幸せそうだった若い頃のアリスをカクテル「アメリカン・ビューティ」を参考に作成。彼女の最も輝いていたであろう花嫁をモチーフにホワイト・カラーに仕上げた。Aの事件に因み、アクセントにAnisette を使用している。
ブラック・ウォッカ 30ml
チェリー・ブランデー 5ml
グレープフルーツ・ジュース 10ml
レモン・ジュース 5ml
ライム・ジュース 5ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
エルキュール・ポワロの短編集『ヘラクレスの冒険』の「ケルベロスの捕獲」のケルベロスをイメージ。猛犬ケルベロスにぴったりのカクテル「グレイハウンド」「ゲーツ・オブ・ヘル」をアレンジして作成した。
ベネディグティン 15ml
ドライ・ベルモット 15ml
ホワイト・キュラソー 15ml
アップル・ジュース 15ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
エルキュール・ポワロの短編集『ヘラクレスの冒険』の「ヘスペリスたちのりんご」で盗まれた教皇アレクサンダー六世の金の酒盃がモチーフ。細工の蛇と盃からカクテル「スネーク・イン・ザ・グラス」をベースにアレンジ。主題のりんごと法王のカクテルらしくするためベネディグト修道院の秘酒ベネディグティンを配合した。
金の頭(中央)
ブランデー 30ml
ホワイト・ラム 10ml
オレンジ・ジュース 15ml
グレナデン・シロップ 5ml
ホワイト・ラム 10ml
オレンジ・ジュース 15ml
グレナデン・シロップ 5ml
銀の頭(左)
ジン 30ml
ドライ・ベルモット 15ml
ホワイト・ラム 10ml
グレナデン・シロップ 5ml
銅の頭(右)
アマレット 25ml
ホワイトチョコレート・リキュール 15ml
ホワイト・ラム 15ml
グレナデン・シロップ 5ml
技法
シェーク
作り方
グレナデン・シロップ以外をシェークしてグラスに注ぐ。バー・スプーンでグレナデン・シロップを注ぎ底に沈める。
付記
エルキュール・ポワロの短編集『ヘラクレスの冒険』の「ゲリュオンの牛たち」のゲリュオンと同じく、三つある羊飼いの頭「金の頭、銀の頭、銅の頭」がモチーフ。カクテル「ゴールデン・グリーム」「シルバー」「コパペニー」をアレンジ。作中の「血の誓い」を意識し、グレナデン・シロップを底に沈めた。