Rubens masterpiece Martini

チョコレート・リキュール　30ml
チェリー・ブランデー　30ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。オレンジピールを絞りかける。

付記
エルキュール・ポワロの短編集『ヘラクレスの冒険』の「ヒッポリュトスの帯」がモチーフ。「王の画家にして画家の王」と呼ばれたルーベンスを意識してカクテルの王「マティーニ」のアレンジ版。バロック時代の王侯貴族の飲み物チョコレートに狩猟民族アマゾネス要素としてカクテル「ハンター」に使われるチェリー・ブランデーを合わせた。

荒馬

ブランデー　40ml
ホワイト・キュラソー　15ml
ペルノ 1dash
ジンジャー・シロップ　5ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてスノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。

付記
エルキュール・ポワロの短編集『ヘラクレスの冒険』の「ディオメーデスの馬」がモチーフ。馬からカクテル「ホーセズ・ネック」を人喰い馬らしくパンチ高めにアレンジ。コカイン要素に麻薬のような酒アブサン を入れたかったが手持ちになかったためペルノ で代用。代わりにグラスに白い粉を飾ってみた。

狂える雄牛

カルーア 20ml
ダーク・ラム　20ml
生クリーム　20ml

技法
ビルド

作り方
グラスに注ぎステアする。

付記
エルキュール・ポワロの短編集『ヘラクレスの冒険』の「クレタ島の雄牛」がモチーフ。カクテル「Mad Cow」の151Pラムを深い味わいのダーク・ラムに変更。自らを犠牲にしても愛する人の幸せを願ったヒューを表現した。

凶鳥

涙もろい凶鳥(左)
バーボン　30ml
グレープフルーツ・ジュース　20ml
レモン・ジュース　10ml
グレナデン・シロップ　1dash

知能的な凶鳥(右)
スコッチ　30ml
ドライ・ベルモット 20ml
レモン・ジュース　10ml
グレナデン・シロップ　1dash

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
エルキュール・ポワロの短編集『ヘラクレスの冒険』の「ステュムパロスの鳥」がモチーフ。男の庇護欲を唆るエルジー・レイトン夫人はカクテル言葉「守りたい」のカクテル「ブルドッグ」、知能的で雄々しさのあるライス夫人はカクテル「アイアンレディ」をセレクト。凶鳥のイメージのある烏のカクテル「クロウ」を合わせてアレンジした。

スキャンダラス・レディ

スキャンダル層
ウォッカ　10ml
アマレット 10ml
ルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ　5ml
メロン・リキュール　5ml
パイナップル・ジュース　5ml

レディ層
ホワイト・キュラソー　10ml
レモン・ジュース　5ml
シュガー・シロップ　5ml

技法
シェーク

作り方
レディ層の材料をシェークしてグラスに注ぐ。スキャンダル層の材料をシェークしてフロートする。

付記
エルキュール・ポワロの短編集『ヘラクレスの冒険』の「アウゲイアス王の大牛舎」がモチーフ。泥水に例えられたセックス・スキャンダルはカクテル「セックス・オン・ザ・ビーチ」「ロイヤル・スキャンダル」をアレンジ。泥が洗われて姿を現した貞淑な妻はカクテル「ホワイト・レディ」をアレンジして作成した。