日本のスローフード ～ その3

【午前6時45分の空】

樹木は昼間には見られない愉快そうな、 又脅かすような姿を見せている。 垣根に沿って生えている去年の枯れ薊あざみは 妖魔の群れである。 毛むくじゃらの古い黄樺は森の神だ。 古の神々の足音が彼女の周りにこだました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　【「エミリーはのぼる」 第10章】

　　　ほんのり珊瑚色の穏やかな空とはウラハラに、
　　起床時の気温は真冬並みの厳しい寒さとなりました。
　　庭の植物も凍りつくような・・。

　　　そう言えば、昼間はそうでもないのですが、
　　今年は珍しく、ゼラニウムの葉が途中からガクッと折れ曲がっています。
　　辺りが薄暗くなって見ると、その姿はまるで妖魔の群れのようです。

　　　しかしながら、こんな事を言っているうちにも、
　　気が付けば2月も後、僅か。もうすぐ3月なのですね。
　　月日の経過の早さを思います。









【森永の甘酒】


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【コーセーフーズ】
　　　さて、日本のスローフード
　　甘酒の第3弾。
　　（前回は、【こちら】 ）

　　　珈琲と同じく、
　　毎日頂いている飲み物。

　　　あれから様々な
　　メーカーのものを
　　飲み比べしています。

　　　やはりと言いますか・・。
　　一番、美味しいのは、
　　酒造会社のものですね。
　　濃厚で飲みごたえがあります。

　　　森永、コーセー共、
　　上記のものに比べると薄く感じます。

　　　どちらも甘味料は入っていないとの事ですが、甘味は強いです。
　　ジュース代わりといった所でしょうか・・。

　　　そうそう、その前に生協で求めた味噌会社の甘酒も。
　　四国は徳島の 「金子味噌」 のもの。

　　　濃厚さは酒造会社と変わらず、価格も酒造会社のものより安価。
　　瓶ではなくペットボトル入り。昔懐かしい素朴な味です。

　　　ちょっと味に、クセがありましたが・・。
　　こちらは、「アマゾン」 でも扱っていますね。

　　　次に私が試してみたいのは、「国菊」 の甘酒。
　　一般的な甘酒は勿論、黒米甘酒や発芽玄米甘酒等もあり、興味津々です。