シェフの手♪

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ネイル大好き
一ヶ月もたいなあ。。。３週間ぐらいもつネイル
いつも、次はどれにしようかな？と思いつつ、
そして、指がきれいだと、なんだかウキウキしたりして。。。

ははは

一流料理人といわれる人たちの指って本当にきれい
だって、つめは整えられ、そして、甘皮も・・・
そして、なんだか繊細
とっても体が大きくがっちりした方でも、本当に指先はきれい。。。

仕事の前に爪切られたりしてるし。。。

やっぱり、調理されている時は、指先に注目しちゃう。

そして、あるネットのオンエアーにも出られるシェフは、
もう10年以上前に、20年ぐらい前なのかしら
ロサンゼルスに行った時に、知り合いにネイルサロンに連れていかれたって。。。
その方曰く「これからのシェフは指先もきれいにしてないと・・・」と、

その話を聞いた私は、車の運転中で
なんだか、オカマチックで、笑えて。。。
車をぶつけそうになっちゃった

だって、外見があまりに不釣合いでというのか、
とってもネイルサロンでじっとされている印象が想像できないシェフなんだもん

でもそのシェフの知り合いの方はさすがだな。と思う。
本当に、その通り。

私も指先を見ちゃう。

そして、時々、指先に気をつかってらっしゃらない料理人の方に出会うこともある。
でも、言わない。
ずっと言わない。
だって、私は料理人じゃないし、その専門のプロでもないから・・・。失礼だし。

でもでも、この前、
「いつもは絶対言わないけど、言いますね。」とお話しちゃった。
「指先には、手はお客さんに見られてますから、きれいに整えられたほうがいいと思いますよ」って。

そうしたら、
「そうですね。気がつかなかった。。。と、これから気をつけます！」と、
そして、次回お邪魔したらきれいだった

そう、その料理人の方は、
とっても真面目。居酒屋さんの料理長で、
お料理はどこで修業されたんですか？とお聞きしたら、
「餃子の王将で、アルバイトぐらいで・・・、ここが初めてみたいなものです」って。

びっくりした

ヒラメを五枚に下ろすのは、とっても見られるようなものではなかったから、
大丈夫かな？と
お料理に期待せずにいた。

でも、完成したお料理の美味しいこと。
びっくり
舌がよい方なのだと。。。
そして、料理に対して、本当に熱心に取り組んでいらっしゃる。
その姿勢に、ちょっとだけアドバイス

そして、カウンターのお店なので、なおさら、指先には気をつけられたほうが。。。

普段は絶対言わないけどね。。。
ちょっと、独り言でした。。。