名古屋！10年待ち!?の鮟鱇鍋『得仙』

10年待ち！？といわれる鮟鱇鍋のお店『得仙』に行ってきました。

このお店は、毎年、お邪魔した人がその翌年を予約されていくので、

なかなか空きがありません



なぜ、人気なのか

それは、鮟鱇鍋なのに、伊勢えびや牡蠣を

お出汁にして、鮟鱇を食べるという、なんとも贅沢な料理なんです



今回は、昨年に続き、

二度目の来訪

楽しみ楽しみ







そうそう、やってきました

このお棚

伊勢えび、牡蠣、春菊、ねぎ、みつば～～～

鮟鱇

この野菜もとっても美味しいんですよ！

春菊は自家製だそうです


ところで、このお店は、なんと遅刻厳禁

昨年は、初めてなのもあって、みんなちょっと遅刻したり、

一人は、仕事が長引き大阪からの参加で1時間ほど遅刻

こんなのありえないはず・・・、

ははは

今回は、みんな5分前には集合でした



そうそう、それになんと、10名以上集めないと

食べられないんです

なので、お友達を誘って10名でお邪魔してきました～～～





さて、まずは、つき出し





鮟鱇の卵とお芋～～～

プチプチとした卵の食感がおいしかったなあ。。。




そして、お鍋開始

ちょっと甘いお醤油ベースに伊勢えび、牡蠣を豪快にいれちゃいます






お出汁ですが。伊勢えびも牡蠣もいただきます

うふふ

おいし～～～～




そして、





↑これは、鮟鱇の肝！
　
　これをお出汁でといて、それを、タレにしていただきま～～～す








おお～～～～

やっぱりおいし～～～










↑鮟鱇の登場

　鮟鱇というと、冬が旬ですが、

　今の時期の鮟鱇は、またあっさりしていて、これもまた美味しいです。

　鮟鱇の肝でいただくから、このぐらいあっさりしているほうが、

　ちょうどいいかも

　あ～～～、おいし。

　お酒もススミます







あ～～～、美味しい三つ葉や、ねぎや、春菊、

写真とる暇もなく、食べてしまいました。。。

だって、お野菜は、お鍋に入れたら、

ワン、ツー、スリーでいただくんですから・・・

こりゃ、写真はとれないですね。。。。

あ～～～、美味しかった。

来年も同じ日で、

一年に一度のお楽しみです。




ご馳走さま～～～～









↑女将さんが箸袋でつくってくださった箸置

　素敵




■『得仙(とくせん)』
　住所：名古屋市中村区名駅5-25-6
　電話：052-541-2755
　ホームページ：http://www.toku-sen.co.jp/