初訪問♪フレンチの王道！東京『シェ・イノ』

 

 

 

 

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ずっと行きたかったフレンチレストラン

ある方が、「東京で一番美味しいフレンチは、井上さんのお料理」って、

おっしゃられてから、一度お邪魔したいと思ってました。

でも、なかなかお邪魔する機会がなく、今回、なんと初訪問。

あの方が美味しいと言われるのなら、間違いない、、、

すごく楽しみにお邪魔しました

 

『シェ　イノ』

 

 

王道フレンチを十分に楽しめるお店でした。

エントランスからダイニング、重厚感があって、

とても落ち着いた雰囲気。

サービスの方は、とってもフレンドリーな感じで、

気軽にフレンチを楽しめる雰囲気づくりをしてくださいます。

そして、お料理も久しぶりにクラシックなフレンチをいただきましたが、

どれも美味しく、お皿に残ったソースは、しっかりパンにつけていただき、

ゆっくりワインを楽しみ、心地よい時間を過ごさせていただきました。

風格がありながらも、嫌みなく、親しみを感じるお店。

素敵でした

 

さて、お料理は・・・メニューB　１５７５０円のコースをいただきました。

 

 

 

まずは、『トリュフのピューレ入りラヴィオリ マロンのソース』

 

 

めちゃめちゃシンプルに提供されたお料理

こちらは、マロンのソースで中にあるのは、ラヴィオリです。

このラヴィオリの中には、トリュフのピューレが入ってました

見た目は、何？って感じですが、

これおいしい～～～

ソースは、栗のまったりとコクのある濃厚なものですが、

トリュフの香りを損なわず。。。

ワインがすすみます

 

 

 

↑中央のある灰色のものが、トリュフのピューレの入ったラヴィオリ

 

そして、次は、

 

『オマール海老のガトー仕立て』

 

 

 

このソースは、手前の黄色が、雲丹。

そして、右側は、トマトのソース、

そして左は、きのこのソース、

ソーテルヌの貴腐ワインを使っているそうです。

オマール海老に、いんげん、にんじん、ズッキーニなどが入って、

綺麗で、おいしいパテになってました。

 

 

あっさりしているけど、３種類のソースで、おいしいなあ。。。

 

 

そして、次は、

『フォアグラのソテー　かぶ添え』

 

 

かぶは、とってもジューシーで、

ほおばると、じゅわ～～～と、旨みが広がります。

そして、フォアグラのポアレは、表面はしっかり香ばしく焼き上げられてて、

中は、とろける味わい。

そして、ソースは、バルサミコを煮詰めたソースですが、

濃厚でおいしいなあ。。。。

 

 

 

そして、次は、『すずきの薄切り　バジリコ風味』

 

 

器は、すべてリモージュのもの。

なんだか、新鮮でした

このお皿は、よく見ると、ツイード柄～

 

さて、すずきは、ペルノーソース

 

 

野菜は、めねぎに、バジル、そして、にんじん、たまねぎ、セロリ。

しっかりした濃厚なソースに、お野菜たっぷり。

本当にソースおいしいなあ。。。

 

 

そして、メインのお肉料理は、

今回は、『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

 

めちゃめちゃ、定番なものを選びましたが、これが本当においしかった。

ほほ肉は、フォークを落とすと、くずれるほどやわらかく、

そして、赤ワインのソースは、濃厚で、旨みが凝縮されていておいしい

パンにソースをつけて、お皿の上のソースもしっかりいただきました。

パン３個も食べちゃった。。。

 

＊残念ながら、写真は、暗くてピンぼけ。。。とほほ。

残念です。多分、シャンパン飲んで、そして白、赤、しっかりいただいたから、

かなり酔っぱらいでした。。。あはは～～～。

 

 

お肉料理の続き、友人が頼んだのが、

『マリアカラス』

 

 

こちらのお店のスペシャリテ

仔羊のパイ包み焼き。

今度は、これ食べてみたいなあ。。。

 

さて、お料理はこちらで全て、、、

ソースがしっかりしているので、かなり満腹に。。。

 

そして、ワゴンデザート

 

 

 

いろいろ選んで、

 

 

チョコレートケーキ、アールグレイのケーキ、バナナのケーキ

おいしくいただきました

 

 

そして、そして、友人のお誕生日月だったので、お願いしたら、

なんと、ワゴンデザートの後に、スペシャルプレート

わぁ～～～

 

 

とっても素敵

素敵なデコレーション。

ぶどうの絵が描かれたり、素敵でした。

このプレートからもわかるように、なんともいえない優しく、親近感すら感じる素敵なお店。

 

ところで、お誕生日を迎えた食いしん坊な友は、

このバースデープレートのアイスをしっかり一人でパクパク食べてた。。。

やっぱり、食いしん坊。。。

途中、指摘したら、一口くれたけど～～～

 

あはは、、、食いしん坊、笑える。。。

 

 

 

飲み物は、

 

 

こちらもリモージュの器ですが、

カップの中の絵が素敵

 

 

本当の花びらみたいでした。。。

素敵ですね。。。

 

フレンチというもの、ソースのおいしさをしっかり感じ、

クラッシックの良さを改めて実感した夜でした

 

 

■フランス料理『Chez Inno（シェ　イノ）』

　住所：東京都中央区京橋２−４−１６（明治京橋ビル１F）

　☎０３−３２７４−２０２０

　営業：11:30~14:00 18:00~21:00　

　休み：日曜日