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今月の東京ごはん
超グルメ
な、ケーキ教室の智子先生のオススメ
レストランに行ってきました
銀座にある『ジャッジョーロ銀座』
全く知らなかったので、お邪魔する前にネットで調べたら、
フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ教会の癒しの治療というのか、
野草やハーブの薬効や香りの効能を処方として生まれたその思想を取り入れた
お料理だそうで・・・
あれ
サンタ・マリア・ノヴェッラって？
香水も百貨店で販売されていたりするけど、一緒なのかしら？
京都にレストランもあるけど、姉妹店なのかしら？
ネットで見ると、どうやら同じグループ会社みたい。。。
なんだか、不思議？？？
香りのイメージが強いので、お料理って、どうかしら？
でも智子先生がオススメするから、きっと
わぁ～～～、楽しみ楽しみ
銀座の松坂屋から、ちょっと奥に入ったところにあります。
あら～～～、ビルの地下で、ちょっとわかりにくいエントランス
でも素敵～～～
階段を下りて、ドアを開けると
わぁ～～～、やっぱり素敵な香り
でも、これってお料理の邪魔にならないのかな？なんて気にしながら、
コートを脱いで、席に・・・
なんとも落ち着いた雰囲気で、キッチンも見えて、
いい感じ
そしてそして、香りは、席に着くと、全く感じられず。
エントランスだけ・・・
なるほど～～～
店内は、年齢層が高く、なんだか料理への期待に心弾みます
お料理は、
Giaggiolo Ginza Tasting Course ジャッジョーロ銀座 テイスティングコース6,000-
前菜・パスタ・メインの中から1つづつ選ぶもの。
すっごく悩んで、15分くらい悩んじゃった
なんだか、外国人みたい
だって、せっかく決めてたのに、お店の方から説明を聞いたら、
またそれが食べたくなって、考えちゃった。。。ははは
そして、頼んだのは・・・
前菜
『アボガドとフルーツ イワシのコンビネイション ヨーグルトとニンニクのソース』
やっぱり、私はフルーツ好き
アボカドのねっとりしたコクにイワシが入っていて、
グレープフルーツの酸味が絶妙にマッチ
おいし～～～
そして、
『ポテトのニョッキゴルゴンゾーラソース 栗のハチミツと共に』
お店の方から、うちのニョッキは、人気なんですと・・・
では、食べなきゃ！
しかも栗のはちみつなんて～～～
はちみつ好きだし
ニョッキは、ふわふわしていて、もっちもち
そして、あまりゴルゴンゾーラの渋味はまったくなく、
おいしかった～～～
うふふ
そして、
お友達が頼んだのは・・・
『五穀米のリゾット ジャッジョーロ風』
美味しそうだった～～～
そして、もう1人のお友達が頼んだのは・・・
『本日のパスタ はまぐりと菜の花のパスタ』
ほたるいかも入っていて、
そして、この黄色いのが、ターメリックでもサフランでもなく、
オイルだった。忘れちゃったけど、これがまた体によいらしく、
どのお料理も、体にいい調味料？やオイルが使われ、その説明があって、
なかなか楽しい
そして、メイン
私が選んだのは・・・
『群馬県産和豚もちぶた骨付きロースの炭火グリル』
うふふ
おいし～～～、豚肉はジューシーで、パクパク食べれちゃう
お友達は・・・
『天然真鯛のハーブ蒸し ジャッジョーロ風』
ストーブのお鍋で出てきました～～～
目の前で、蓋を開けて、香りを楽しみ
その後、お皿にきれいに盛り付けられて出てきました～～～
そして、〆のデザート
ここからは、別料金です。
『濃厚プリン』
この日は、濃厚な卵が入ったとのことで・・・
お伺いすると、卵アレルギーの人でも食べられる卵だとか・・・
はっきりお店の方が言い切って、びっくり
濃厚卵のプリン・・・
おいし～～～
ぺろり
と食べちゃった
お友達は・・・・
『パンナコッタ サンタ・マリア・ノヴェッラ“リキュール ローズ”と薔薇のジェラートを添えて 』
これは、素敵なバラのリキュールをかけて、食べてくださいと・・・・お店の方から～
きれ～～～なピンク色
素敵～～～
そして、お茶は、ハーブティー
いろんな効能がかかれたリストと、茶葉が出てきて決めました。
私は、精神安定？？？
と、むくみ防止だったか？リフレッシュだったか？
ちょっと癖のある苦味がおいしかった
さすが、超グルメの智子先生オススメなお店だけあって、
美味しいし、素敵だった
雰囲気もいいし・・・
キッチンは、4人のシェフがいらっしゃり、皆さん年配
なんて、言ったら怒られちゃうかな？
でもそれが、なんだか安心感
おいしかった～～～
また行きたいなあ。。。。
今度は、絶対、お店一番のオススメジャッジョーロ名物 15種類のハーブサラダを食べよ
あ～～～、早く行きたいなあ。。。
■『ジャッジョーロ銀座』
住所：東京都中央区銀座7-10-5 デュープレックス 銀座タワー7/10 B1F
電話：03-5537-2233
営業：月～土2:00～14:30 18:00～22:30
日 12：00～20：00
ホームページ：http://www.giaggiolo.jp/index.html
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今月の東京ごはん
超グルメ
な、ケーキ教室の智子先生のオススメレストランに行ってきました銀座にある『ジャッジョーロ銀座』
全く知らなかったので、お邪魔する前にネットで調べたら、
フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ教会の癒しの治療というのか、
野草やハーブの薬効や香りの効能を処方として生まれたその思想を取り入れた
お料理だそうで・・・
あれ
サンタ・マリア・ノヴェッラって？香水も百貨店で販売されていたりするけど、一緒なのかしら？
京都にレストランもあるけど、姉妹店なのかしら？
ネットで見ると、どうやら同じグループ会社みたい。。。
なんだか、不思議？？？
香りのイメージが強いので、お料理って、どうかしら？
でも智子先生がオススメするから、きっと
わぁ～～～、楽しみ楽しみ
銀座の松坂屋から、ちょっと奥に入ったところにあります。
あら～～～、ビルの地下で、ちょっとわかりにくいエントランス
でも素敵～～～
階段を下りて、ドアを開けると
わぁ～～～、やっぱり素敵な香り
でも、これってお料理の邪魔にならないのかな？なんて気にしながら、
コートを脱いで、席に・・・
なんとも落ち着いた雰囲気で、キッチンも見えて、
いい感じ
そしてそして、香りは、席に着くと、全く感じられず。
エントランスだけ・・・
なるほど～～～
店内は、年齢層が高く、なんだか料理への期待に心弾みます
お料理は、
Giaggiolo Ginza Tasting Course ジャッジョーロ銀座 テイスティングコース6,000-
前菜・パスタ・メインの中から1つづつ選ぶもの。
すっごく悩んで、15分くらい悩んじゃった
なんだか、外国人みたい
だって、せっかく決めてたのに、お店の方から説明を聞いたら、
またそれが食べたくなって、考えちゃった。。。ははは
そして、頼んだのは・・・
前菜
『アボガドとフルーツ イワシのコンビネイション ヨーグルトとニンニクのソース』
やっぱり、私はフルーツ好き
アボカドのねっとりしたコクにイワシが入っていて、
グレープフルーツの酸味が絶妙にマッチ
おいし～～～
そして、
『ポテトのニョッキゴルゴンゾーラソース 栗のハチミツと共に』
お店の方から、うちのニョッキは、人気なんです
と・・・では、食べなきゃ！
しかも栗のはちみつ
なんて～～～はちみつ好きだし
ニョッキは、ふわふわしていて、もっちもち
そして、あまりゴルゴンゾーラの渋味はまったくなく、
おいしかった～～～
うふふ
そして、
お友達が頼んだのは・・・
『五穀米のリゾット ジャッジョーロ風』
美味しそうだった～～～
そして、もう1人のお友達が頼んだのは・・・
『本日のパスタ はまぐりと菜の花のパスタ』
ほたるいかも入っていて、
そして、この黄色いのが、ターメリックでもサフランでもなく、
オイルだった。忘れちゃったけど、これがまた体によいらしく、
どのお料理も、体にいい調味料？やオイルが使われ、その説明があって、
なかなか楽しい
そして、メイン
私が選んだのは・・・
『群馬県産和豚もちぶた骨付きロースの炭火グリル』
うふふ
おいし～～～、豚肉はジューシーで、パクパク食べれちゃう
お友達は・・・
『天然真鯛のハーブ蒸し ジャッジョーロ風』
ストーブのお鍋で出てきました～～～
目の前で、蓋を開けて、香りを楽しみ
その後、お皿にきれいに盛り付けられて出てきました～～～
そして、〆のデザート
ここからは、別料金です。
『濃厚プリン』
この日は、濃厚な卵が入ったとのことで・・・
お伺いすると、卵アレルギーの人でも食べられる卵だとか・・・
はっきりお店の方が言い切って、びっくり
濃厚卵のプリン・・・
おいし～～～
ぺろり
と食べちゃったお友達は・・・・
『パンナコッタ サンタ・マリア・ノヴェッラ“リキュール ローズ”と薔薇のジェラートを添えて 』
これは、素敵なバラのリキュールをかけて、食べてくださいと・・・・お店の方から～
きれ～～～
なピンク色素敵～～～
そして、お茶は、ハーブティー
いろんな効能がかかれたリストと、茶葉が出てきて決めました。
私は、精神安定？？？
と、むくみ防止だったか？リフレッシュだったか？ちょっと癖のある苦味がおいしかった
さすが、超グルメの智子先生オススメなお店だけあって、
美味しいし、素敵だった
雰囲気もいいし・・・
キッチンは、4人のシェフがいらっしゃり、皆さん年配
なんて、言ったら怒られちゃうかな？
でもそれが、なんだか安心感
おいしかった～～～
また行きたいなあ。。。。
今度は、絶対、お店一番のオススメジャッジョーロ名物 15種類のハーブサラダを食べよ
あ～～～、早く行きたいなあ。。。
■『ジャッジョーロ銀座』
住所：東京都中央区銀座7-10-5 デュープレックス 銀座タワー7/10 B1F
電話：03-5537-2233
営業：月～土2:00～14:30 18:00～22:30
日 12：00～20：00
ホームページ：http://www.giaggiolo.jp/index.html