おいおい!!・・「水のソムリエ」????・・でた

今日もやります。「星のソムリエ」

「水の?ソムリエ」???

水のソムリエ？？

「ソムリエ」と聞けば、

ワインのソムリエを思い浮かべますが、

最近では温泉ソムリエ・
野菜ソムリエ・
日本酒のソムリエ・
酢ソムリエなど、様々なソムリエを耳にします。

この前、
「水のソムリエ」さんの記事を読みました。

水を通じて「みんなの日常生活を豊かに楽しくする為」だそうです。

レストランのメニューの提案や

ミネラルウォーターを使った様々なイベントの企画運営、

ミネラルウォーターの生産や販売に関するコンサルタント等を行なうそうです。


さて、
ミネラルウォーターの国内生産及び輸入された量は、

１９９０年には計１７万五千キロリットル

１９９２年には２倍、

２００５年には約１０倍に増えていて、

ミネラルウォーターが日常生活に浸透してきている事を如実に物語っています。


でも、
ニッポンは世界でも有数の「水の美味しい国」なのに・・・

このところの、「

健康ブーム」や

日本人特有の横並び意識？

・Or西洋カブレ？

「自分の体質やライフスタイルに合わせて、水を使い分けたい」？？


ニッポンも？

本当にそんなに・・「ユタカな国」になったのかなぁ？？？



小学生の頃、

暗くなるまで外で遊んで帰って 蛇口から直接水を飲んでいて、

お母さんに ヨク叱られたなぁ～


今でも、
ミネラルウォーターのオトナ買いしている人を見たら？？？


なんか「違和感」を覚えるのは・・俺だけかなぁ！！

あんたは、！！？？・・どお？？

マイケルジャクソンは・「京漬物」を食ってたんだろうか?・

マイケルジャクソンは??

「京漬物」食ってたんだろうか??

京漬物・・・アンタは、偉い

京漬物の乳酸菌は、

免疫力向上やがん予防、

美容やアンチエイジングも期待でき、

しかも安全性もきわめて高い・・・????

京都の医学研究センターは

京漬物から採取した乳酸菌を

「健康の為に役立てる研究プロジェクト」を立上げた。

　・・との記事が。

京漬物の「すぐき」から見つかった「ラブレ菌」

乳酸菌は自然界に分布していて、

ヨーグルトやチーズなどを作る乳酸菌のほか

伝統的な京漬物などから見つかる植物性乳酸菌の

「ラブレ菌」等は既に注目を集めている。

それ以外でも

「伝統的な京都の漬物は、

古い樽や木造家屋で漬けられている事もあって、

免疫力を増強する機能など有望な菌がすでに複数見つかっている」という。

京都では、

日本で初めて１９１４年にヨーグルトを製造販売したり、

「ヤクルトの父」と呼ばれる代田稔京都帝国大学教授

「カスピ海ヨーグルト」を紹介した家森幸男京大名誉教授など

乳酸菌との関りは・・深い。

乳酸菌は整腸作用だけでなく、

免疫力の向上や、

ウイルス感染や歯周病菌の予防、

アレルギー軽減やがん予防、

美容やアンチエイジングも期待できるという。

その上、

安全性も高い。


うーん!!!!・・

・奥が深いナァ～


お祖母ちゃんの、教えを守り、


毎日味噌汁と梅干・漬物は欠かさない・俺。

そういえば、先日　お母さんが

梅干とらっきょうを漬けていた？？

ということは・・・

つぎは、俺の大好きなガリ(生姜)だな


誰だって健康で長生きしたいもんね!!

皆さんもそうでしょ・・