五穀米弁当

本日のタイムランチは

五穀米弁当でした。

だし巻き、茎わかめと蒟蒻の煮物、味噌肉じゃが　さわらの味噌漬け

ほうれん草の辛子和え、さつま芋と茎わかめのミゾレ酢和え



とネギカツ！！

今の時期、甘く柔らかく美味しい太ネギの白いとこを豚肉で巻きました。

ゆっくり時間かけてあげたらホクホク　甘い事！！

蒟蒻のたぬき汁

もやしそば定食

本日のタイムランチは



陳健一さんレシピの
もやしそば定食でした。

美味し！！
レシピはしっかりノートに！！

定番タイムランチにします！！
自家製　食べラー油を添えて！！



福成寺の桜にも・・



おだいっさんの紅梅にも



乃木さんの白梅にも

春がやってきた！！

シャブシャブうどん定食

本日のタイムランチは
シャブシャブうどん定食でした。



昆布と鰹でダシをとり
その中へ

豚シャブシャブ肉をシャブっとして取り出し
アクを取って白ネギたっぷり入れ
お酒と薄口醤油、昆布茶で味付けました。

湯がいたうどんにシャブっとした豚肉をのせて
味付けしたダシをかけ

ここがポイントの
ワサビとノリをトッピングしました。



炊き込みご飯の焼きオニギリと　ほうれん草の菜種和え

で・・

昨日見たハナマルで



これが話題になってました。

気になって気になって・・・・

私のまかないで

コレひと袋と昆布茶をひと匙で試してたら・・・・

鰹の香りは残念ながら
およびませんが・・

ソコソコの美味しさ！！

試食後
「ご家庭では今日のシャブシャブうどんには使えますよ～！！」

と言ったら

主婦バイトのナナちゃん

「主婦仲間ではコノうどんスープは必須アイテムデス！」
との事でした。

そう言えば
「山で鍋する時にコノうどんスープ　が使える！」

と誰かが
言ってましたっけ！！

ポークピカタ

今日
春一番吹きましたよね！！

天神さんの梅も



「やっとや！やっとや」と笑ってました

そんな春一の日のタイムランチは



ポークピカタをひと皿盛りに・・・

ケンタロウ君の

男子ごはん見てパクリ！！

付け合せのキャベツのカレーマリネが

キャベツのカレーマリネ（２人分）
　キャベツ…１／８個

　酢…大さじ２、ごま油…大さじ１／２
　カレー粉…小さじ１／２、オイスターソース…小さじ１／２
　塩

出来たら新キャベツを手でちぎり

ビニール袋に調味料とも入れてフリフリ

ギュッと空気を抜いて冷蔵庫で15分！！

啓蟄の日の和風オムライス定食

本日のタイムランチは

和風オムライス定食でした。



和風オムライス

この時期になったらいつも登場！！

醤油味の炊き込みご飯を

オムライスにして　美味しいダシのあんかけにします。

今日はいつもは片栗粉でとじるところを

なめこのぬめりで・・・

和風！！

フルーツサラダと



裏の畑で採ってきた大根とセロリのパリパリ漬け

今日は啓蟄

この日、ヤオの爺さんは大事なお仕事があります！




何をする・ん・)？



発泡スチロールの中で冬眠させていた
サギ草の種を取り出して

植え替えます。

水苔とバーミキューライト半々



花咲か爺さん！！

3/4～3/10タイムランチのお知らせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　節分草

4 日 スパゲッテイイタリアン&サラダ
5 月 和風オムライス
6 火 ポークピカタ　
7 水 シャブシャブうどん定食
8 木 ピリカラもやしそば定食
9 金 五穀米弁当
10 土 お好み焼き定食・・・・・600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです

雛散らし寿司定食

本日のタイムランチは

あんこばあちゃんの

ちらし寿司とマテ貝のお吸い物

白玉ぜんざい又甘酒のセットでした。

今日・・



節分草を見に行った御一行・・



勝山の雛祭に・・・・

すずきのムニエル

こんばんの爺さんの金陵の友は・・



スズキの皮をパリパリにオリーブオイルで焼いて

溶かしバター+柚子の絞り汁をソースにしました。

小さなイカナゴの釜揚げに大根おろしをかけて橙ポン酢で・・

食が進みました。