ヤオ長女ゆうちゃんが帰省して
庭の梅を・・・
年上の弟とちぎりだした！！
いつも 実ってるのは知ってたけど・・
無視してた・・
庭の小梅ちゃん
こんなに一杯とれました。
帰省の置き土産に
小梅のカリカリ漬けを漬けてくれました。
なんでも
カリカリにする為に
卵の殻が必要とか
それも綺麗に膜をとって乾かす！
瓶も日光消毒！
一晩水につけてヘタを取った小梅ちゃん
をホワイトリカーに漬けては
瓶の中へ・・
そこへお砂糖とお塩を同量で
分量は?
だいたい ひとにぎり ?
小梅ちゃん全体が白くなる位
あんこ婆ちゃんの娘ですからアバウトです
卵の殻はガーゼに包んで忍ばせる・・
ゆうちゃん帰って2日で水上がったよ～
後はどうするん?
挑戦してみます
又報告しますです！！