カリカリ豚肉と人参ピラフ

本日のタイムランチは

カリカリ豚肉と人参ピラフでした！

人参ピラフは

微塵切りの人参をバターでいため
お米も透き通るくらいに炒めて
お塩のお味だけで
炊飯

カリカリ豚肉は
豚コマにお醤油お酒で下味強め

片栗粉まぶして高温で揚げました！

野菜を添えて
酸っぱい辛子ドレッシングで・・・