ポテトオムレツ定食

本日のタイムランチは
ポテトオムレツ定食でした。



ポテトオムレツ　豆まめサラダ ミネストローネ　高菜かけご飯



この時期　
産直市場に美味しそうな新ジャガイモが見えだしたら
ポテトオムレツしたくなります！！



具材は新ジャガを薄くスライスして少しさらし
バターで縁がカリカリになるように炒め、塩コショウしただけ・・なんですが・・！！

取れとれのスナップエンドウを固めに湯がき、
ミックスビーンズとマヨネーズ＋ポン酢で合せたサラダを添えました。