実りの秋！！
シーズン到来！！
専属山菜取り人、張り切って
徳島のある山にキノコ採りに行きました！！
ガソリン高騰の折、高～いきのことなりますが・・・
天然のヌメリササダケはおいしーいんです！！
3時間山の中を這いまわって この収穫！！
早速、ゴミを除きながら石づきを取って、沸騰したお湯でサットゆでこぼします。
灰汁や小さな汚れを流水で洗います。
下ごしらえ完了！！
今日は
こんな材料で ヌメリササダケ、鶏肉、三つ葉、白菜、大根、豆腐
スーパーのきのこ、（種類がある方が美味しいので）
ごぼう天、エビ天、
コンブとかつおぶしでとったおだしに、薄口醤油、酒、味醂
でお味付け（濃い目のお吸い物位）！！
スダチをたっぷりとしぼって・・・・
ああ～美味しいおだしが出ます！！
もちろん 〆はおうどんで・・・・！！
