初秋のあさんぽ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

「　秋れすね～～～　（れも日中はまら暑いのれす南国れすからね～）」

 

 

 

　昨日の桜島と空の競演、ダイナミックな景色に心奪われました

 

「桜島ろん、おはよごじゃます」

 

 

 

 

 

 

綿飴がいっっぱい

 

 

銀杏も色づいて

 

 

 

 

サクサク

 

 

 

 

　庭先に冬の使者石蕗が固い蕾をつけました

 

 

 

 

「　　ボクの毛も冬仕様らよ～～～　」

 

 

 

 

　おまけ

 

いつかの晩ご飯・・・アルミホイルごはんとマカロニサラダ

 

朝の情報番組（あさいち）で紹介されていた「簡単にできるごはん」を実践してみました。アルミホイルでごはんや肉、野菜を包んでオーブントースターで20分（我が家はオーブン200度で14，5分で試しました）というごはん。

 

材料を揃えておいて、紅福父とそれぞれ自分の分をアルミホイルで包みました。

　（この共同作業が楽しかったですよ）

左から鶏胸肉（我が家は塩麹、カレー粉、クミンで味付け）　野菜はブロッコリー、マイタケ、パプリカ（あさいちのレシピではトマトやカボチャの薄切りなど）

 

 

最初にタマネギを敷いて（多分、ごはんがアルミホイルにくっつかないように）ごはん好きなだけ載せて

 

その上に肉、最後に野菜、だそうです。　レモンやケッパー（ケイパー）もあればフレンチぽくなるとのことでしたので、ケイパーだけ購入。　上からもアルミホイルかぶせて端っこをしっかり閉じてオーブンへ。

 

ホントはバターを塗ってごはんだったのですが、いつも適当にレシピを読んでるので、バターは上に載せました

 

 

 

200度で14，5分は長過ぎたのか鶏肉が思ったよりも柔らかく仕上がらなかったのですが、野菜と肉の旨みがごはんに染みて、しかも熱々なので美味しかったですよ。　ただ一つ気になるのがアルミホイルでの調理。レモンやトマトなど酸味のあるものはアルミの成分が溶け出して来そうな気も　次回は酸味のあるものは外して、時間も調整してみようと思います