梅雨が明けたよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

「　やっと梅雨が明けたれすっって。福ちゃん、よかったね　」

 

「　オチリれご挨拶、ごめんちゃい　久しぶりのあさんぽらよ　」

　

「おひさしぶりでごわす」ｂｙ桜島どん

 

「おやつスポットにゃの　ワクワクら～」

 

「　うんまいにゃ～～」

梅雨が明けたのは嬉しいのですが、朝6時過ぎでも日差しがきつくて蒸し暑い～

「　次のおやつスポットまれ、がんばるろ～～」

福太郎も第二おやつスポットまでは元気に歩いてくれましたが、その後

ストライキ　あえなく抱っこ　

 

揺れが気持ち良いのかこんな顔になってました

「　ふにゃ～～～」

抱っこしながら歩きながら写真撮るのむるかし～～～

 

「おかしゃん、ボクの顔半分も写ってないろ～　」

梅雨明け宣言を聞いたかのように蝉も一斉に鳴き始めました。蝉の声を聞くと本当に夏が来た！という感じです　まだ蒸し暑さが残っているのであさんぽちょっと辛いですが、あと一月もすると早朝は涼しくなります。それまで辛抱

 

おまけ

紅福父撮影　紅福父が出張先の徳之島から送ってくれた写真です　こちらはもう夏本番ですね

（犬田布岬）

 

 

いつものおまけ

いつかの晩ご飯シリーズ

　鶏手羽元がお買い得だったので・・・鶏手羽元とジャガイモと人参の甘辛煮　とまぐろ山かけとゴーヤの酢の物

マグロはワサビ醤油で和えてあります。　ゴーヤはさっと湯がいて冷水に取って、絞らずにざるに置いて冷蔵庫へ。絞らないのでジューシーシャキシャキが楽しめます

別の日の晩ご飯・・・　手羽元の残りを使ってスープカレーに　揚げた野菜と一緒に

小さい方はスープの残りに生姜と炒めた豚肉とトマトペースト、カレー粉も少し足して、週末ランチのカレーうどんに

 

別の日の晩ご飯・・・・夏の豚しゃぶ　昆布だし取ってそばつゆ作ってにネギとエノキダケ

食べる時にレタスと人参の薄切り（スライサー使用）

 

夏バテしないように栄養しっかり取らなきゃ　と思って食べ過ぎる傾向が

 

 

紅福母の独り言　ご興味のない方はスルーして下さいね

↑上の犬田布岬には戦艦大和の慰霊碑が建っています（大和は徳之島沖で沈んだのだそうです）

実は私の母の弟もこの碑にその名前が刻まれているのです。叔父が19歳で戦死したのは私が生まれるずっと前の事でしたし、家族でも話題に上ることはあまりありませんでした（あったのかも知れませんが私がぼんやりしいたかも）　年老いた母が亡くなる前に「○○は『僕は日本一の兵隊さんになる。姉さんは日本一の花嫁さんになって下さい』と言ってくれた」と何度も繰り返し話していました。母の中では叔父はずっと青年のままだったのですよね。　若くして散っていった叔父の無念を思うと、そして弟を失った母の悲しみを思うと胸が詰まります。

二ヶ月前、偶然、紅福父が出張で徳之島に出かけた際、この碑が目に留まり、一旦去ろうとして、何かに導かれるように戻って戦没者の名前を見ていたら、母の旧姓が目に留まり私に写真を送ってくれたのです。ありました　叔父の名前が　こみあげる感情を抑えることが出来ず涙でした。亡叔父さんが、亡母が導いてくれたとしか思えない出来事でした。先日、紅福父がまた出張で出かけた際、お祈りしてくれたとのこと

いつか紅福父と一緒にゆっくりこの地を訪れてお参りしたいと思っています　

 

１１歳の誕生日♡

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

「　今日は福ちゃんの１１歳のお誕生日れす　福ちゃん、おめれと～～～」

（紅太郎１４歳の誕生日）

 

 

昨日待ちきれずにプレゼント開けてしまいました　

　福太郎の写真付きのオリジナル缶と手作りクッキーです

ナナズチョイス（Nana's choice)と言うショップとオリジナルクッキー缶の事をインスタのお友達わんちゃんのところで知って、

ずっと届くのを待ちわびていました

さんざん迷って、いつものおやつスポットの一枚に決めました

 

缶の中にはこだわりの素材で作られた可愛いクッキーがいっっっっぱい

「　　おいしそうら～～～　　」

「じと～～～っ　おかしゃん早く食べたいろ～」

少しずつ上げていたら、よほど気に入ったのか身を乗り出して来ましたよ

 

「　おかしゃん　もっと　」

 

「　ねえねえ　チョイチョイ」

これで４個目　ビーツ味です

 

「サクサクうみゃ～～～～～～～～～い　」

 

クッキー缶は私が大喜び　クッキーは福太郎が大喜び　

もう１１歳だなんて早すぎます　　福ちゃん、ゆっくり歳を取ってね

来年も再来年もずっとずっっと一緒にお祝いできますように

 

 

　おまけ

いつかの晩ご飯シリーズ

手羽中と大根、がんもどき、人参、昆布、薄揚げ、干し椎茸のお煮染めと　茄子の煮浸し　と心太

ビーフカレー（基本＋人参とゴーヤ入り）といつものサラダとキウイ＋バナナヨーグルト

ゴボウ入りハンバーグ　付け合わせ手前はジャガイモです（頂き物）

クィッ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　ふくちゃんね、面白いんれすよ　言葉を聞き取りたい時、首をね、クイッってするんれす。ぼくはに～って笑うのが得意らったなぁ」

 

　福太郎、ご飯を完食したよ～～って報告に来ているところです

私が「　あら、まだ残ってるよ。全部食べないとおやつもらえないのよ」って言うと「おやつ」の言葉に反応します

「あら～、まだ残ってるね～～」

 

「　全部食べないと『おやつ』もらえないんだったよね～」

 

「クイッ」（にゃに？おやつ　）

 

↓こちらは微妙な角度

「びみょ～～～らにゃ」

 

「　もっとはっきり『おやつ』って言って！」

 

 

　おまけ

いつかの（晩）ご飯・・・・このところ週に一度の投稿なので料理の写真が余ってます　後で見直した時に自分の役に立つので今日は一杯載せますね

ナスミートソースグラタン　と　余ったソースでお昼ご飯にスパゲティ

（ミートソースはトマトの水煮とタマネギ、セロリ、ピーマン、人参で）

 

 

肉じゃがとお刺身　肉じゃがをいつものように作っていたら（トマトペースト入れます）量がつい多くなったので、ふと、あ、これカレーにできる、と思って半分は翌日のカレーに使いました

　

 

手羽元の八角入り酢煮　とゴーヤとツナの和え物　　

 

海鮮寿司もどきとオクラ＆もずく酢　と天ぷら（茄子、カボチャ、舞茸、ホタテ）の残り物

　

小さい方の写真は前日の天ぷら（コーン、ホタテ、カボチャ、茄子、舞茸　）ともずく酢とピーナツ豆腐

 

ちょらい？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　ちょこっとれももらえると嬉しいれすよね～～　　福ちゃん、何かもらえたれすか？」

 

「　紅兄たん！　さっきからおねだりしてるんらけろ～～」

「　ぼくには分かる！　おかしゃん、絶対美味しいもん食べてるよ」

おいしいもん↓

ピーチタルト

（桃丸ごと1個　ちょと我が家にはお高かったですがフレッシュでとても美味しかったです）

 

「　ほ～ら、やっぱし　ぼくにもちょらい？」

クリームのところちょびっとあげました

 

「うみゃ～～～～～～～～～い」

 

「　しあわせらな～～～～　」

福太郎の嬉しい顔みるとおかしゃんも幸せらな～～～

 

 

　おまけ

いつかの晩ご飯・・・・八宝菜もどき

 

白菜がなかったのでキャベツで代用、あと、豚肉、海老、ホタテ貝柱（乾燥を戻したもの）、生椎茸、セロリ、人参、タマネギもちょっと）

 

別の日の晩ご飯・・・刻みバジルいっぱい＆チェダーチーズ入りハンバーグ

 

もひとつおまけ

紅福菜園のなす、収穫できました～

何を作ろうか思案中です　天ぷら？、無限茄子？焼き浸し？　ミートソースグラタン？茄子ボート？

 

紅福地方は雨がやっと上がったと思ったら連日35度の猛暑続き　湿気も残っているので辛いです　全国的にも猛暑が続いていますので、皆様どうかご自愛下さい

 

 

梅雨の晴れ間に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

「　おかしゃんと福ちゃんね、雨が降りそうなのに根性れあさんぽ行って来たれすっって」

　すっきりしないお天気が続いていますが、お散歩諦めきれずに、折りたたみ傘もって出かけました

 

桜島どんに垂れ込める重～～～い雲

「どんよりでごわす　ｂｙ桜島どん」

 

それでも福太郎はおやつスポットでおやつもらえてご機嫌

「　安定のうまさにゃ」

 

「　おかしゃん、もいっこちょらい？」

道ばたの姫ひおうぎ水仙を眺めながら　とことこ歩きます

 

「　ちょっと眩しいにゃ」

 

とことこ・・・とことこ・・・とぼとぼ・・最後は抱っこでした

 

帰ってすぐに、お茶のお稽古で使えそうな宗旦むくげを写していたら

先に家の中に入っていた福太郎さんが見つめていました

 

「　おかしゃん・・朝ご飯が先にゃ」

 

　おまけ

いつかの晩ご飯・・・酢豚ならぬ酢鶏　と豆腐とエノキダケのスープ

 

別の日の晩ご飯・・・紅福父奮闘　　おくらとかぼちゃとなすとささみの天ぷら

ささみ（福太郎用に買っていたのに）だけは私が下ごしらえ・・・本当は大葉を使いたかったのですが、なかったので冷凍していたフェンネルをまぶしました

 

もひとつおまけ　

 

ここのところの大荒れ大雨で教室の簾の一つが悲惨なことに　

買い換えることも考えましたが、注文するといつになるか分からないのでがんばることにしました

 

がんばりまっっった～～～～　（他の仕事もしながら、ですが、３時間弱かかりました）

どんな風に編んであるのか突き止めるまでに時間がかかり、結局適当に糸（台所にあったタコ糸も活躍）を通して、下の方は丸めて仕上げたことにしました

糸通し用の針が役に立ちましたが、今度ばらけたら・・・・もうしません　

 

沖縄に行って来ましたパート２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

「　おかしゃん、ちょっとお疲れ気味れすか？　」

実は昨日の投稿、未完成だったのです。沖縄から帰ってすぐに取りかかって予約投稿していたので、朝見てびっくり帰ってすぐはまだ元気が残っていたのですが、水曜日、合唱の練習から帰って仕事を終えたあたりから疲れがどどどど～～っと出ていつもの喉風邪になってしまいました　そんなこんなで頭がぼ～っとしていたようです（いつものことだ！って声が聞こえそう）

でも記録は続けますね

首里城を出てすぐに別世界がありました

南国の植物が茂る小径・・蝉の大合唱・・・なのに何と静かなこと

琉球王朝の時代から幾度も時代に翻弄されて来た首里城。

しばしの間、妄想　

現在復元工事が着々と進められています

復元されたらいつかまた訪れてみたいです

 

この後、嘉手納基地を見学して北へ

古宇利大橋を渡って

 

ちゅら海水族館へ　

大きな大きなジンベイザメが悠々と泳いでいました　人の流れに押されてゆっくり写真を撮れなかったのが残念　観光客　自分もその１人ですがとても多かったですよ

マナティ・・・お手々を使ってレタスを食べる姿が可愛かった～

バスで２時間　空港へ　夜７時４５分那覇を出発して　９時過ぎに鹿児島空港着

家にたどり着いたのは午後１０時前でした。へとへとの私を待っていてくれたのは

 

「ぼくらよ。　おかしゃん、お帰りなしゃい　」

　

 

お土産の入念なチェックもありました

「ぼくのはろこ？」

２泊３日・・歌って（踊って）食べて、見て、歩き回って、疲れ果てました・・・がとても良い思い出になりました　そして・・・観光の光の影で、今も沖縄の方々が背負っている現実も垣間見ることが出来てとても良い勉強になりました　

 

 

 

 

　おまけ

帰って来た翌日の晩ご飯・・・・ビーフシチュー　

紅福父のお誕生日だったのですが、仕事が遅く終わるため、準備しておける料理にしました。

 

別の日の晩ご飯・・・茄子とゴーヤとピーマンと豚肉の甘辛味噌炒めともずく酢と素麺ちょこっと

茄子は予め油で揚げておきました。豚肉も味噌炒めてしておいて　食べる直前に他の野菜炒めて合わせます

 

 

 

沖縄に行ってきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

「　おかしゃんね、ぴゅ～～～って沖縄に行ってきたれすって　」

先週の金土日、お母さんコーラス九州大会参加のため二泊三日で沖縄に行って参りました。

 

初日、行きの便が雷雨のため遅延、大揺れ　上空での待機、着陸してからも待機・・で大変な思いをしましたが、大雨に見舞われることもなく、無事に旅程をこなすことができました　　

2日目、出番が早かったので、他の団体の演奏を午前いっぱい聴いて、後は・・・・観光、でした

特に印象に残ったのは・・・「おきなわワールド」で行われていた「エイサーショー」　可愛らしい女性たち　＋指笛の見事な中年の男性お一人　　獅子舞や、太鼓を叩きながら大きく身体を回転させるド迫力のパフォーマンスに目を見張りました　恐るべき身体能力　その間ずっっと輝くような笑顔　ものすごくエネルギーをもらいました　　写真NGでお見せできないのが残念です　

3日目　朝早くホテルを出て修復途中の首里城へ

霧がかかっていましたが、これがまた神秘的＆幻想的でしたよ

8時30分から始まる御開門式（うけーじょー）にも間に合いました

　

この頃福太郎は・・・

「ねえ、おとしゃん、　おかしゃん、ろこ？」

こんな写真が送られてくるとたまりません

 

記録のためもう少し写真があるので明日に続きます

 

　おまけ

初日の晩ご飯・・・島唄ライブ＋沖縄料理　（写真いっぱい撮り忘れ）

　

にゃんと！はぶ酒（30度）をショットグラスで頂きました。（滋養強壮、疲労回復なんて書いてあるんですもの。健康オタクとしは飲まずにいられましょうか・・・）思ったよりも飲みやすく、何よりもフワ～ッと身体が温まりました　歌に会わせて指踊りもしましたよ。翌日が本番だったので飲んだらしゃべらない・・

 

2日目の晩ご飯・・・150グラムのステーキ＆大きなロブスター＆たっぷり野菜　＋赤ワイングラス二杯

写真のビールはお隣の方のです

これは本当に美味しかったです！国際通りにあるサムズセイラーインと言うお店です

 

お昼ご飯・・・ゆし豆腐セット　（どこだったかな？）

ゆし豆腐はおぼろ豆腐よりも大豆の濃度が高いそうです　　薄味で好みの味でした

 

 

 

 

 

 

 

あじさい見に行ったよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

「　ふくちゃんね、紫陽花を見にぴゅ～って行って来たれすって」

 

先週末、急に思い立って車で30分ほどの洗川あじさい園へ行ってまいりました

あいにく小雨模様でしたが、雨に濡れた紫陽花も風情がありました

この紫陽花園はご夫婦が自宅の敷地に植えていらっしゃって観賞は無料なんですよ　丹精込めた様々な種類の紫陽花・・・有り難く鑑賞致しました

こうして見ると福太郎、ちっちゃ

 

↓　これ一度やってみたかった

 

 

　おまけ　

いつかの晩ご飯・・・・ポークソテー(ローズマリー）とサラダともずく酢

以前、気功教室に通っていた時、身体の疲れを取るには砂糖を避けて、酢の物を取りなさい。特に梅雨時は。と言われたことがインプットされていて、なるべく酢の物を取り入れるようにしています。もずく酢も黒酢ましましです

 

 

 

本日金曜日から日曜日にかけて沖縄に行ってまいります　お母さんコーラスの九州大会が那覇で行われるのです。今回は賞の対象から外れているので（言ってはいけないけど）少し気持ちが楽です。楽しんで歌って参りますね　　　　ただ観光スケジュールも組まれていてかなりタイト　最終日など午前8時にホテルを出て、観光の後、鹿児島空港に夜9時過ぎに到着。帰宅は10時でしょうか・・・　決して丈夫とは言えない身体・・翌日からの仕事に影響が出ないよう、しっかり体調管理せねばっです　

なにしてんの～？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

「　ふくちゃんね、何かのぞいてますれすよ」

 

 

「　おかしゃんたち、何してんのかにゃ？」

　「今度はこっちから見てみよっっと」

 

「　何か良い匂いするろ～～～」

 

「　むむむっ　あれは～　うまそげにゃ～～～　」

 

この日はデッキで鉄板焼き肉でした　板と板の隙間が大きくなってきてちょっと危険なので、可哀想ですがデッキには出られません

でも、この日の晩ご飯はトッピングのささみ増量でした～～

 

 

　おまけ

いつかの晩ご飯・・・干し大根と手羽元のお煮染めと鯛のお刺身ともずく酢

お煮染めは定期的に食べたくなります

 

 

 

もひとつおまけ

今度は福次郎も交えて3ショット

2024年5月末のあさんぽ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　「　福ちゃんとおかしゃんのあさんぽね、久しぶりに良いお天気に恵まれたれすって良かったね」

ずっとすっきりしないお天気が続いていたのでこの日のお散歩はホント気持ちよかったです

桜島どんもスッキリ

第1おやつスポットの前に来ると心配そうに顔をみます

「　おかしゃん、早くね　」

 

「ヤギミルクボーロ、うんまいにゃ」

 

第2おやつスポットの前に来るとやっぱりこんな顔

「　おかしゃん、急いれ　」

 

「　安定のうまさにゃ」

 

「　お水もごくごく美味しいにゃ」

 

「　お水飲んだ後、いっっぱい走ったよ～～～」

　今の季節、寒くもなく、さほど暑くもなく、あさんぽにぴったりの季節です　ありがたや～～

 

　おまけ

いつかの晩ご飯・・・・鯛のキノコソースかけ（バター醤油味）

 

　小麦粉を使わないチキンカレー　

ふと、以前作っていたカレーを思い出して、カレー粉とチキンコンソメ、しっかり炒めたタマネギ＆人参　とトマトの水煮

で作ってみました　スパイシーでオイシー

 

　たこ飯（手前）と鰹のタタキ（真ん中）とゴーヤとニラと豆腐のチャンプルー

たこ飯・・・市販のゆでダコを使って、割と簡単に出来ました　生姜たっぷり

鰹のタタキはオリーブオイルかけておくと臭みが取れるような気がします