ニンニク醤油

昨日収穫したニンニク、

根っこを切り取って外皮をむいたら、、こんなにきれいに。

結構量があるので、少しだけご近所さんにお裾分けしました。

保存と調味料を兼ねて、ニンニク醤油作ってみました。

まだもう少し残っているので、他の方法で保存しようと思います。