蛍烏賊

夕方晴れ男さんからメール。「蛍烏賊を買った。今から帰る。」え～、今日は休肝日じゃないの？「硬い事言わない。」だって。(笑)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　確かにとても綺麗な「生蛍烏賊」♡　この辺では手に入らないかなりの高レベル。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他には　＊吸いとろ　＊蕨のお浸し　＊パルマの生ハム、ルッコラ巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊蟹と帆立の中華風豆腐あんかけ　＊サニーレタスの韓国風サラダ　　　　　　　　　蛍烏賊ってワタは生で食べちゃいけないんだって。寄生虫がいるかもしれないからだそうで、場所によっては条例で決まっているらしい。「生で食べるならワタは取ってね。」と箱にも書いてある。で、どうしたかというとここだけの話、何杯かは生でワタごと食べた。(笑)バカ旨だったよ！普通の烏賊ワタよりあっさりだけれど旨み充分！残りはさっと茹でたけれど、これはこれでめちゃくちゃ美味しい。茹でて売ってるのとは全くの別物。チョビ家が体調不良を起こしたらこいつのせいよ。(笑)でも今のところ二人とも絶好調！美味しかったなぁ！