丸鍋

夏はこれですね～♪夏になるとどじょうは卵を持つ。ちょっと早いかなぁと思いつつ行ったのだけれど、大丈夫だった。小ぶりながらも卵ありの子がちゃんといた。山椒で頂く。元気になるような気がするね。「久しぶりね、前回は何時来たっけ？」と言うと「私の誕生日」とマユピが即答。誕生日ディナーにどじょうをリクエストする娘もなかなか居ないよね。(笑)隣の席に着いた我々より年配の三人組。鍋は頼まず、柳川をお代わりして食べていた。こういうお客は初めて見た。(笑)どじょうの丸はビジュアルで嫌われるけれど、わかさぎやうるめいわしのように、尾頭付きのままたべる魚と何の変わりも無いと思うけれど、ダメな人はダメなのね。泥臭さは全くないし、骨も柔らい、身は優しく箸で挟まないと崩れてしまいそう。お酒にもご飯にも合って、暖まればすぐ食べられる。我が家の少し早い暑気払いになった。