マーボー豆腐

なんてことのないマーボー豆腐。先日坦々麺専門店の發巳で買ってきた「辛味噌」で作ってみた。結果、大正解！辛みも好み♪旨し！オンザライスでね。味付けはこれの他に鶏ガラスープと豆板醤・オイスターソースを少し使っただけ。病みつきになりそうよ。