材料に合わせてその都度作ることもあるけれど、やはり日常的には市販のドレッシングの便利さには勝てないチョビまま。(笑)そこでこれが我が家のドレッシング四天王。牛角・シーザーサラダドレッシング、叙々苑・生野菜サラダのたれ、サイゼリア・ドレッシング。いつでも手に入りやすくてこの３種に最近は落ち着いている。左端のはチョビまま製。玉ねぎドレッシングよ。たっぷりの摩り下ろした玉ねぎ入りの醤油ドレッシング。昔近所に有名なイタリアンレストランがあり、そこのサラダが美味しくてなにがドレッシング入っているんだろうと話していたら、ご近所のお料理お得意ママが分析してレシピを作ってくれたのがこれ。長年かけてどんどんいい加減な作り方になってしまって、違うものになっているかもね。(笑)オイスターソースを入れるのと、作ったら１週間以上は寝かすのがミソ。これは夕べ、タコのカルパッチョに使った。旨し！