材料に合わせてその都度作ることもあるけれど、やはり日常的には市販のドレッシングの便利さには勝てないチョビまま。(笑)そこでこれが我が家のドレッシング四天王。牛角・シーザーサラダドレッシング、叙々苑・生野菜サラダのたれ、サイゼリア・ドレッシング。いつでも手に入りやすくてこの３種に最近は落ち着いている。左端のはチョビまま製。玉ねぎドレッシングよ。たっぷりの摩り下ろした玉ねぎ入りの醤油ドレッシング。昔近所に有名なイタリアンレストランがあり、そこのサラダが美味しくてなにがドレッシング入っているんだろうと話していたら、ご近所のお料理お得意ママが分析してレシピを作ってくれたのがこれ。長年かけてどんどんいい加減な作り方になってしまって、違うものになっているかもね。(笑)オイスターソースを入れるのと、作ったら１週間以上は寝かすのがミソ。これは夕べ、タコのカルパッチョに使った。旨し！
うちのは玉葱摩り下ろしに味ポン・オイルなんですが、チョビまま様レシピは？
興味あります～っ！
隠し味のオイスターソース、了解！
今度作って寝かせてみます。
おいしそうっ！
私は普通に醤油とお酢で作っていたのですが、基本目分量なもので美味しい時と少し？な時があって、「そうだ！味ポン！」で、味ポン業務用ペットボトルです。