ジャガイモのサラダ 2009-06-10 07:57:54 | 家ご飯 じゃがいもネタpart2っす。細めの千切りジャガイモを水でさらしてから、熱湯に１０秒。千切りの人参、ハム、胡瓜を混ぜて柚子胡椒いりのごま油醤油ドレッシングで。これは昔池袋にあったポテト料理専門店にあったサラダ。シャキシャキ感ありのさっぱりサラダね。周りのルッコラはベランダのプランターから。この日はこの他に、チキンソテー（ローズマリー風味）、ホワイトアスパラの温玉サラダ、切干大根の煮物などなど。ロゼワインに合わせた。まだまだ作るぞ、ポテト料理！もちろん今朝の味噌汁の具はジャガイモ！(笑)
