鴨肉の燻製

 

一日早い連れ合いの誕生祝いをしようと息子夫婦から連絡があって

鴨肉の燻製を作ることに。。。

 

桜のチップも買ったし、準備は万端　

 

さぁ～調理開始っ！

ちょっと火を通し過ぎた感はあるけど

まぁまぁの出来上がり　

上手く行ったので、 鶏肉やベーコンにも挑戦しましょうか。