サンフレッチェ、優勝！！

 

サンフレッチェ、Ｊリーグチャンピオンに　

 

テレビの前で興奮しながら観戦しました。

 

おめでとう～やったね　

あれから1年

一年前の震災がよみがえります。


いまだに行方不明の人もたくさんおられます。
ご家族の気持ちを思うと、計り知れないものがあります。

亡くなられた方のご冥福と行方不明の方が
一日も早く身内のもとに帰れますことをお祈りします。

医療方言用語

昨日の夕方絵の帰り、
　カーラジオからいきなり流れてきた鹿児島弁！

”がっついのさん”

”うん、なんじゃこりゃ～、広島でなんで鹿児島弁？？！””


聴いているといろんな方言の用語集を出したとか。
医療現場で方言の壁から、
間違った治療をしたり遅れたりということから

全国の医療方言集をを作ったんだそう。。。

医療・福祉と方言プロジェクト

まだ3つの県しかできていないとか

その第一号が鹿児島県なのだそうだ。

「つぐろじん」とか広島のアナウンサーがいい慣れない言葉を
まるで英語か何か話すように喋っていた。

まだこうして用語集ができるところはいいけど
全くどの発音にも当てはまらない言葉


たとえば50音で行で引けない発音

東北地方の言葉がそれに当たるそうで
他の方法で作らざるをえないといっていた。

とうことは音声によるものなのかな？

「たんへるものけ」「ぼんのごがらへながいで」

なんと言っているのでしょうね。


先日、NHKの「鶴瓶の家族に乾杯」が鹿児島の霧島市からだった。

嘉例川駅で88歳のおばあちゃんが
丁寧な鹿児島の方言で話をしていた。

懐かしい私の母の年代の鹿児島弁だった。
今の若い人はおそらくあんな鹿児島弁は使わないのでは？？

長いと故郷を離れているので、今がわからない。

次回後半がまた楽しみ　！！

鯖のソテーと豆腐塩麹ソース by kohosu

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。

年末から山口の方に旅行に行って来ました。

温泉と河豚料理を堪能しました。


が。。。


帰宅する車の中で体調がすぐれず・・・・もしやこれは

と思っていましたが、どうやらインフルエンザの症状です。


帰宅したら、孫もインフルエンザを発症していました。
ということでもう少し様子を見て
休日診療の病院へ行こうかなと思っています。

皆さまのところでも幸多き一年でありますように・・・
今年もどうぞお付き合いよろしくお願いします。

人間ドック

月曜日、人間ドック

来年からもっと気候のいい時期に
しようと思ったほど寒い朝

白い息を吐きながら・・・出かけて行きました。


全部終わってその日に分かる結果は
すべて異常なし！！


貰ったランチ券で
平和大通りのＡＮＡホテルで食事

チキンのトマトソースソテーにサラダ、パン

空腹のお腹にググッとくる美味しいお昼でした。

その後暫く一人でのんびり街ブラ
本通り界隈で買い物

行きつけのチリメン屋さん、川口商店で
チリメンのまとめ買い

広島夢プラザで、県内産の海苔や
三次の黒真珠と言われる丹波の黒豆を
お正月用にゲット。

締めはそごうの地下で御座候を買い
重たい荷物を下げてバスに乗りこみました。

あ～やっぱりしっかり主婦だな～

皆既月食

夕食に鴨鍋をつつきながらビールを飲み

ちょっといい気分で

月食を見ようと外へ出た。

デジカメを写そうと構えた。
手が揺れる・・・揺れたら上手く写せない

いえいえ・・ほろ酔いで揺れているのでなくて寒くて震えていたんです。

11時30分過ぎたら雲がかかってきて残念ながら写真はこれだけ

次回は2012年6月に部分月食が見られるそうです。

宇宙の営み、感動的でした。

漬物講習会

小河内Oプロジェクトの漬物講習会へ参加してきました。

昔からこの地に伝わる漬物の漬け方です。

それぞれの家庭に受け継がれている漬け方を習ってきました。

40キロの大根と20キロくらいの白菜を、
参加者も一緒になって漬けるのです。

お昼は手作りの豚汁にお寿司、
今日の講師のご家庭で漬けた漬物など・・・


心温まるおもてなしが嬉しかったです。

柿巻きも教えてもらいました。

たくさんの柿が使われるんですね。
高いはずです。

日本のいい食文化

残していきたいですね。

お土産は干し大根10本と漬けものセット一式、
それに大きな白菜と大根、白菜の漬物など。

帰ってさっそく、連れ合いが習った通り作りました。

早くても3ヶ月後に食べられます。

さぁ～どうなることでしょう。楽しみです。

お醤油文化大使

お醤油の日って知ってますか？

＊昔の日本では、10月は収穫した農作物を貯蔵・加工する季節でした。
農耕民族の日本では、昔は季節に合わせて生活を営んでいました。

春に種を蒔き、夏の終りから秋にかけて農作物の収穫を行い、
秋口に収穫をした農作物をいろいろ貯蔵・加工を行って冬に備えました。

昔は醤油造りも、新しい大豆を原料としてこの時期に
新しいもろみを仕込んだとも言われています。

また、10月は干支（えと）で10番目の「酉（とり）」にあたる月。
甕（かめ）の形からできた象形文字（しょうけいもじ）である
「酉」は「醤」にも「酒」にも用いられています。
これらの点から10月は醸造と極めて深い関係の月であることがわかります。

＊　醤油情報センターより

ということで10月1日は、お醤油の日、
そしてお酒の日でもあるんですね。

お醤油の種類や歴史、美味しい醤油の条件などなど・・・講義を受けて

「醤油文化大使」の認定書を貰いました。
フードアナリスト協会、主催です。

1985年と比べると2110年には醤油の購入量は半分に！！


和食離れが進んでいるんでしょうか？
そうそう、お塩などに押されているって言ってました。

醤油の美味しいのは酸化してないもの
色も黒くなくて、茶色がかっています。

空気に触れると酸化が進みます。
なるべく早いうちに使い切った方がいいようです。

小さな容器のものを買ったほうがいいのでしょうが・・・
割高につきます。

また醤油さしの移し替えるた後は、空気に触れやすいので
早く使い切るほうがベスト

最近ヤマサ醤油から新容器のお醤油が発売されましたね。
（画像のもの）

これは空気に触れないように出来ていて
パックのままつかうのだそうです。

お土産に3パック貰いました。

変わった食べ方として、メープルシロップや蜂蜜に醤油を入れて
アイスクリームやサラダなどにかけて食べたら美味しいらしいです！！

魚醤・肉醤・草醤から始まって、
「むらさき」と日本的な言葉で呼ばれる
お醤油は・・・日本の誇る文化です。

秋祭り

前日までは雨が降りお天気も心配だったが

お祭り当日は気持のいい秋晴れ

土曜日の夜は子ども神楽が奉納された。


日曜日は子供みこしが地域を練り歩き。。。

公園にはテント村ができて
餅つきやビンゴゲーム、野菜の安売り
焼き肉の無料試食など、盛りだくさん！！

少子化で子どもの数が減り、最近は寂しくなりで
地域の大人やお年寄りが盛り上げている状態。

孫も前日から来ていて、神社の夜神楽を見に行った。
昨年も笛や太鼓に合わせて踊ったが

今年も手足が自然に動くのか、手足を動かしながら一番前に行って見ていた。

まだ夜店には興味がないみたいで
なにも欲しがらない。

子供みこしの巡業には参加したが
ハッピを着るのは嫌がった。
近所のおじちゃんに杵を持たせてもらって
一緒に持ちつきも！！

太鼓をたたいたり、公園を走りまわったりと
一日お昼寝もせず遊び回っていた。

来年はハッピ着るかな？

アキグミ

今日は曇り空　

今にも雨が降り出しそう・・・

畑まで家から5分
その途中にある大きなアキグミ

実がつくまでは気がつかなかった
というより今日初めて気がついた。

大きなピラカンサの木に混ざって
赤い実をいっぱいつけているではありませんか！

一枝欲しかったけど、高い土手の上
手が届きません。

子どもの頃、あの渋い実を
取って食べていましたっけ！

調べてみたら、なんとトマトの17倍ものリコピンがあるそう

リコピンには強い抗酸化作用があるし、
活性酸素による身体の酸化が防げて、
生活習慣病予防作用や老化抑制作用が期待できる。。。

どうにかして実を取って蜂蜜漬けか、アキグミ酒にでもしたいな。

アキグミの枝葉は煎じたら心臓病にいいらしい

身近にあって自然で、今日はアキグミのいいところを再発見し
あの小さな実を見直しました＾＾＊

午後3時前から雨に　

夜になったら本降りに・・明日はお祭りの準備があるのにな　

ウィーン夏の夜のコンサート

今年の夏に訪れたウィーンのシェーンプルン宮殿

そこで行われた夏の夜のコンサート


その様子が
NHKのBSプレミアムシアターで放映されました。

あのとき歩いた広い庭に椅子が並べられ、宮殿全体が
大きなコンサートホール

池の前にはバレエのステージが・・・

ライトアップされた宮殿を前に
ウィーンフィルが演奏し
ウィーン国立バレエ団の人たちが
音楽に乗ってバレエを踊る。。。

テレビの前で酔いしれました。

いつか本物に触れてみたい
あの場で感動を味わってみたいという
思いに駆られました。

さすが「音楽の都」ウィーンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◇ウィーン・フィル　シェーンブルン夏の夜のコンサート２０１１
　◇（前１：０４）ＮＨＫハイビジョン・アーカイブス　ザルツブ
ルク音楽祭１９９１から　歌劇「魔笛」　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◇ウィーン・フィル　シェーンブルン夏の夜のコンサート２０１１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「交響詩“レ・プレリュード”」　　　　　　　　　　リスト作曲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「バイオリン協奏曲　第１番　ニ長調　作品６から第１楽章」　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パガニーニ作曲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クライスラー編曲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「“鶴のいる風景　作品４４　第２」　　　　　　シベリウス作曲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「組曲“展覧会の絵”」　　　　　　　　　　ムソルグスキー作曲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラヴェル編曲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「ワルツ“ウィーンかたぎ」　　　　　ヨハン・シュトラウス作曲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「ポルカ“ドナウの川辺で”」　　　　ヨハン・シュトラウス作曲
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　（バイオリン）ベンヤミン・シュミット
　　　　　　　　　　　　（バレエ）ウィーン国立歌劇場バレエ団
　　　　　　　　　　ウィーン国立歌劇場バレエ学校の子どもたち
　　　　　　　　（管弦楽）ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団
　　　　　　　　　　　　　　　　（指揮）ワレリー・ゲルギエフ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　～オーストリア・ウィーン　　　　　　　　　　　　　　　　
シェーンブルン宮殿の庭園で収録～＜収録：２０１１年６月２日＞　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　NHKのHPより　　　　　　　　　

無花果熟す

一昨年は8月16日、昨年は9月29日
今年は10月16日

無花果の初収穫日がこんなにも違います。

剪定の仕方にあるみたいなんです。

ま、今年は下の方は青いうちに孫にとられてしまったのですけど・・・

鉢を割って根っこがに外に出てました。

花壇がほぼ占領されていました。ビックリ！！です。

気がつきませんでした。

この間のこと、から出た根っこを切って
庭いっぱいにはびこった根を取り除きました。

その時芯を止め実もついていましたが、木の上の方は切ってしまいました。

それでも枯れずに実まで熟しているんです。

母がイチジクは家屋敷に植えてはいけないと
言っていたことを思い出しました。

このように根を張ってしまうからだったんですね。

さぁ～こんなに大きくなった無花果の木、どうしましょ？

宇宙の渚

NHKで放送された「宇宙の渚にたつ」

国際宇宙ステーションからのライブ映像
感動しました！

高感度カメラが映し出す
素晴らしい宇宙からの映像に
釘づけになりました。

言葉はいらないですね。

スズメバチ騒動

夕方1匹のスズメバチが
網戸をちょっと明けた隙に部屋へ飛び込んだ！

昨日の夕方、アゲハチョウの写真を撮るために
庭へ出たときのこと

部屋の電気を消して
外を明るくして・・・外へ出るように誘導

暫くすると部屋が静かになったので外へ出たと思って
部屋の中に入った。

見回しても何処にもいない
安心して夕食を済ませ。。。

さぁて、寝ましょうかと思っているころ・・・

ブンブンブンとあの音がしているではありませんか！

飛んでいるんですね～頭の上を！

居間だったので周りのドアを全部閉めて
う～ん
”どうしましょう”

電気を消したらまた静かになった。
スズメバチも眠っているのでしょうか？
などと悠長なことを言っている場合ではありません。

外に出すかご臨終してもらわないと、明日の朝が怖いですからね。

再び電気をつけて、居場所を探すことからスタート

すると・・・白い壁に止まっているのを発見

怖かったけれど駄目もとで、アースジェットを噴射

すると。。。飛んでどっかヘ行ってしまった。

恐る恐る・・部屋に入って、居場所の確認。

食卓のテーブルの下でもがいています。
そこでさらに追いうちをシュ～と吹きかけて

ご臨終を確認

というわけで無事に退治
めでたしめでたし
連れあいはこの日は飲み会
怖い思いをした一人の晩でした。

カボチャの芽

カボチャを割ったら、中に芽が出ていました。
これって完熟ってことかな？

カボチャが好きでほぼ一年中、家に買い置きしてますが

初めて見ました、こんなカボチャ。

いろんな野菜と一緒にかき揚げにしたけど、甘くて美味しかったです。

栄養満点なカボチャ

　緑黄色野菜の代表カボチャは、豊富なカロチンやビタミンに加え、
タンパク質やミネラル、食物繊維など、
さまざまな栄養素が万遍なく含まれた実にバランスのよい野菜。

特に西洋カボチャはカロチンを豊富に含んでいます。

主成分は糖質ですが、日本カボチャより西洋カボチャの方が
たくさん含んでいるので甘いですよね～