★ついに海を渡って五島列島まで行った私のケーキ☆

今回のケーキの依頼主は、なんと上五島の方・・・・・

最初、依頼を受けた時は「え～～～～～～～～～～っ」　の一言！！！！！
だって生ですからねぇ　＾＾；
配達は出来ないし、送れないし、と思っていたら
「長崎に来た時に受け取りますから」　と言われて実現！！！
それでも移動の時間を考えると不安でしたが
どうしても・・・という気持ちに応えて作ることに・・・
対応は保冷剤と保冷バックしかないですけどね（笑）


ベースは変えたくなかったし、私のケーキを！と希望されたので
スタイルは変えずに作っています


今回の苺の載せ方は周囲から・・・


ただ苺が並んでるだけじゃなくて
いろんなフルーツが載っているように見てもらいたい


段々と中心に向かって苺を沢山載せていきます
粉糖とナパージュの違いでメリハリも出して


きっと違った食感も感じてもらえただろうなあ～なんて思っています


ジェットフォイルに乗船されることを想定して、サイドのクリームだけは若干硬めに、そして
なんといっても、苺がずり落ちないようにほんの少し内側に配置する事も考慮しました


本日、お礼の電話をわざわざ頂けたので、ホッとしています　＾＾

本当によかった♪
私のケーキが海を渡るとは・・・　　
想定外のことに、ただただ驚くばかりです　＾＾；





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