★焦がしキャラメルのパウンドケーキ☆

キャラメルが入ったパウンドは他にもあるかも知れませんが
今回のパウンドは、完全オリジナル！　なんせ私のきゃらめるくりぃむで作ってますから♪

絶対に同じものはないはずです＾＾　こうちゃんオリジナル！！！

さてさて、私のきゃらめるくりぃむは、子供が大好きなくらいミルク味が濃厚な
きゃらめるくりぃむなので、焼き菓子にそのまま混ぜて焼いてしまうと味がぼやけてしまい
折角のきゃらめるっぽさがなくなってしまいます。

そこで今回は、焼き菓子用にちょっとひと手間！
カラメルソースを別に作り、焦がしたソースとブレンドすることで
ぼやけない・・・それでいて濃厚なきゃらめるくりぃむ味を出せました♪


これがカラメルを作っているところ・・・　プリンのカラメルを作る要領ですね！
そこにこうちゃんのきゃらめるくりぃむを合わせるだけ


生地作り・・・バターには微細粒グラニュー糖とキャラメルパウダーを加えて
更にキャラメル味がしっかり出る味付けにしました


バターをしっかりホイップしたら、泡立てた玉子を合わせていきます


数回に分けて混ぜ込んだ玉子が馴染んだら、細かくした焦がしキャラメルを混ぜ込みます


底に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、約８０回 大きくパウンド混ぜをします


型に移して、１８０度のオーブンで３０分
焼き上がったらスグにキャラメルシロップを打ってラップし、寝かせます


完全に溶けずに、スポンジ生地に絡まるように残るキャラメルの感じが
予定通り、想像通りの出来上がりで嬉しくなりました～♪


全体がとってもやわらかく、ほんのり甘く・・・でも焦がした分パンチが残って
あっ！　これ良いかも　＾＾　って思わず言ってしまいました！
カラメルだけだと、飴でしかないのでちょっと違った出来上がりだったかも・・・
きゃらめるくりぃむの効果は結構あったと思っています♪


これはオリジナルのキャラメルパウンドとして
もう少し試作してみる価値ありかも知れません・・・
ん～～～　何人かの方に味見してもらうかな？？？　

味見する人～～～～　手をあげてもらおっかな　＾＾






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