★１歳のお誕生日ケーキ ＾＾☆

同じ職場の方から頼まれたお子さんの初めての誕生日ケーキ＾＾

１歳の誕生日♪　想い出を刻み始める第一回目の誕生日ですね！
おめでとうございます＾＾
「季節のフルーツを載せたケーキでお願いします」と言われたんですが
何度も言うように、今の季節・・・ケーキに使う華やかなフルーツが
なかなか見当たりません＞＜　ですが、何店舗か回って珍しいものも発見しました


スポンジはいつものように、やわらかくふわふわに・・・＾＾


生クリームは勿論特製！生クリームをそのままホップしたのとは全く違います！
硬めのクリームで土台塗りして、やわらかなクリームで仕上げています


あっ！これは・・・・・　　そうです＾＾；　たこ焼き用の鉄板です！
実はコレ！たこ焼きを焼く為に買ったのではなく、スィーツのデコレーション専用に買いました
この丸さで冷やし固めることで、またバリエーションも広がるって思ったのです
一度、油を引いて焼いてしまうとその後は使いたくなくなりますから＾＾；
・・・でココにフルーツを入れて、ゼリー液を流して固めました！

でも・・・ここで初歩的なミスをしてしまったのが　この緑のフルーツ
実はコレ、ベビーキウイという種類の親指程の大きさのキウイなんです＾＾；
パイナップルに代表されるトロピカル系のフルーツは、生だとゼリーが固まらないんです＞＜


仕方ないので、林檎だけにしました！
この林檎は、丸くくり抜いたものをシロップで数分煮て、そのまま冷蔵庫で冷やしたものです


回りにスポンジを粉砕したものを施して、フルーツを載せました


珍しいフルーツの二つ目が、このスターフルーツ！　今までも見かけてはいましたが
初めて買っちゃいました♪　でも・・・飾りだな～って感じ＾＾；


林檎も「トキ」という黄緑にオレンジ色が入ったもので、心なごむ色合いのものでした


名前、入れてあげられなくてゴメンネ！　おたんじょうびおめでとう♪


でもね・・・あおい鳥にこれから先のしあわせを届けてもらえるように
こころを込めて載せました＾＾

よろこんでくれるかな？





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