★玉子と生クリームで作るケーキ☆

とにかく簡単に作りたかったので、玉子と生クリームを混ぜるだけのケーキを焼いてみました！
基本的にはプリン味のケーキを想像してたんですけどね　＾＾；

材料としては、玉子・砂糖・バニラオイル・小麦粉・生クリーム
いつものようにバターや牛乳・ハチミツは使いませんでした


卵黄が多めの玉子にグラニュー糖を入れてホイップ


小麦粉を振り入れてから生クリームを加えます


大きくサックリと混ぜ合わせたら型に流し、１７０度のオーブンで、いつもより長めの４５分


すっごいやわらかいスフレみたいなスポンジが焼きあがりました！
このままひっくり返して焼きちぢみを抑えたいところでしたが、やわらか過ぎて無理　＞＜
表面に溶かしバターを塗って放置することに・・・


数時間で、見事なまでに縮んじゃってくれちゃってました　＾＾；
底の方はちょっと硬めのプリンに、上の方はやわらかなスポンジになってました


今回は、スポンジそのものを食するタイプに焼いたので、生クリームと自家製のラズベリーソースを用意
８カットしたプリンケーキの横に添えることにしました


ケーキも甘くなく、生クリームもサッパリ！　ラズベリーソースにインパクトある仕上がりになりました


生クリーム、１８ｃｍのこの型に４７％を３５０ｇも使ってるので、かなりカロリーあるかもですが
食べ易く仕上げたので（もともと私のケーキは甘さ控えめですから＾＾）　２個くらいペロッとイケちゃいます

今回は試作だったので、また今度はどなたかにお裾分け致しますね！

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