★キャラメルシュガーの香りたつパウンド☆

昨日掲載したお菓子にも少しだけ使ってみましたが

これがやりたくて取り寄せたキャラメルシュガー・・・

実際、キャラメルポップコーン用とあったので、どうかな？とは思ったのですが

キャラメルと聞いて反応してしまう私　＾＾；いろいろ応用してみたくなりました


バターにグラニュー糖を入れてホイップ！今回、蜂蜜が入るので砂糖は少なめ

５分以上も立てて白く、もったりさせます


そこに蜂蜜と自家製きゃらめるくりぃむ！　

玉子は溶き玉子ではなくホイップしたものを混ぜ合せました


実際には潰れてしまってるのかな＞＜とは思いますが、

空気はとっても美味しい‘　スパイス　’　ふんわりは美味しさの隠し味です


型に入れ、そっと表面をならしてオーブンへ・・・

途中でキャラメルシュガーをまぶしました


焼き上がったら、蜂蜜入りのブランデーを打って数時間置きます


表面にキャラメルシュガーが残って、良い感じに仕上がりました


溶かして中に染みこんでしまうのも良いのかも知れませんが

このキャラメルが香り立つのがたまりませんでした＾＾

部屋中キャラメルの香り♪


カットして一口味見・・・二つ目味見・・・　

（いや、二つ目は絶対に味見って言わないぞ・・・なんて思いながら＾＾；）


今回は、お世話になった方へのプレゼントなので、キチンと包装して

お届けしました。年配の方ですが、喜んで頂けたかな・・・・・







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