★ちょっとした応用で美味しいサクサクお菓子☆

前回のお誕生日のケーキの時に、スポンジを粉砕して周りに施しましたが
思いのほか沢山残ってしまったので、何かに使えないか考えていました。

そこで思いついたのが今回のお菓子！
いつも作るメレンゲシュガーにスポンジを混ぜ込むとお菓子にならないかな・・・って　＾＾


ここは普通にメレンゲ！微細粒グラニュー糖、レモン汁を加えて
しっかりとメレンゲにします♪　仕上げは必ずホイッパーできめ細かく・・


作ったばかりのスポンジは、かなり水分を含んでるので一日置いて
若干乾燥したものを加えました！


あとは手早くサックリと・・・メレンゲを潰さないように混ぜます


あとはスプーンですくって、オーブンシートを敷いた天板に載せていきます


１００度のオーブンで一時間、そのあと１３０度に上げて１５分
途中でオーブンの扉を開けて、庫内の湿気を逃がしながら焼きました


出来上がりはかなり良い出来！！！！！　サクサクの軽いクッキーのような
美味しいお菓子になりました＾＾
なんてったって、スポンジには玉子もバターもいっぱい入ってますからね
今度から、わざとスポンジ余らせたりなんかして・・・＾＾；
それを付けてプレゼントするのも面白いかも～
あ～～いやいや・・・時間が掛かり過ぎるか＾＾；
でもまあ、また作りたくなるお菓子でした♪





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