★スチームローターで簡単チョコケーキ☆

最近は手抜き・・・じゃなかった＾＾；　簡単に出来るケーキを考えてます
ケーキって、とっても手間が掛かるお菓子ですけど　時間的にはクッキーより
時間も短く出来ると思っています。
捏ねて冷やして型抜きして、トッピングまでしようものなら　＞＜
このケーキは、スチームローターだけしか使わなかったので、
幾つもボウルが要りません、当然 洗いものも少なくて済みました！
掛かった時間も４５分くらい＾＾　


スチームローターに玉子２個と微細粒グラニュー糖７０ｇ程度を入れて
４０度前後の湯煎に掛けながらもったりするまで泡だてます


ここに小麦粉大さじ１とココアパウダー大さじ１、ベーキングパウダー少々を入れ
サックリ混ぜたあと、１５ｇのバターを３０ｇの温かい牛乳で溶かしておいた
ものを加え、気泡が潰れないように手早く混ぜ合わせます


私は、ケーキをレンジでは焼かないので、今回もガスオーブンの１６０度で
２５分程度焼きました！　ふわふわの焼き上がりで、そのまま冷ましてから
絞り出し袋に改造したストローで生クリームを注入


スチームローターを返してケーキを取り出し、チョコレートガナッシュを
上からまんべんなく掛けました。


盛り合わせのフルーツはチョコに合うバナナ
すべての作業はケーキを焼いてる間に・・・


玉子をしっかり立てているので、意図して小麦粉を少ししか使っていません
バナナはスグ黒ずんでしまいます！レモン汁を塗するといいのですが、
酸味が勝ってしまうので、私の場合「桃の缶詰のシロップ」を使います
シロップにゼラチンを溶かしたものにバナナをくぐらせると艶も出ますし
色も変わりません＾＾　甘みも増します♪


そんなこんなでオーブンで焼いたケーキなのに、たった４５分で出来た
チョコレートケーキ！！
誰も食べてくれないので、一人で完食・・・








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