古漬けのお雑煮雑炊

昨日に引き続き
古漬け活用調理法　パート２
今日は一段と涼しくなったので、
古漬けとお雑炊の組み合わせを考えました。

紅白丸餅もちょうど２個ずつ余っていたので
お雑煮雑炊？

お雑炊の具材は、海老・白菜・人参・オクラ
みじん切りにした茄子とキュウリの古漬け一本ずつ
丸餅は焼いてから入れて
鰹節をトッピング

ダシよりも古漬けの味が強かったので、主人は、
更に「とろろ昆布」と「即席・松茸のお吸い物」
を加えて満足そうに食べていました！

初めての試み料理で試行錯誤しました。
これで古漬けは食べ切りました！