和風ロールキャベツ花

軽く茹でたキャベツ２枚を
交互に重ね合わせ
開いた油揚げをのせて、
人参・椎茸・葱のみじん切り入りの豚挽き肉
を芯になるように巻きました。



煮込んだロール棒を輪切りにして
４枚を花びら風に、芯には枝豆を盛り付け
器の中に花を咲かせました！

四葉のクローバーに見立てて
両親の快復と健康を願います！