スポーツ

☆ 生ブロッコリーのサラダ・2022.2.23（水）

新聞掲載の「おつまみレシピ」を作ります。
簡単で、珍しく感じるので、味覚を味わうために勉強します。
生ブロッコリーは、切り方に工夫がいりますが、話をしながらも、ポリポリとたくさん食べました。
マヨネーズ、ごま油、はちみつ、おろしにんにくであえますが、上にはナッツの類の粗みじん、プロセスチーズのせん切り、黒こしょうがのっています。

☆ 塩豚と長ねぎの蒸し煮・（同）

本日のメインは、ブロック肉を使いましたが、料理は前夜にまたがります（笑）
分量の塩、砂糖で一晩寝かしました。
肉の旨みが出るとお習いしました。

　家族ラインで、息子から「元気だね」とメールが入りました。
「お父さんは、今日は１０割バッターでした。楽しかったよ」と、Jの返信が皆の元に届きました。
食卓でも「○ちゃん、今日の僕のことを聞いて欲しい。僕は努力をする事しか出来ないので、こんなことがたまにあると嬉しい」と言いました。
情にほだされて「今日は疲労回復の豚肉料理なので、たくさん食べて下さい」と言いました。
ほくほく飲んで、２０時には就寝して、「なんでやねん！」と思いますが、彼は目覚めぬ少年なのです。

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