昨日、今日と、暖かくなる予報を聞きました。
豚まんの話をすれば、豚まんモードになって、そればかり買って来る夫がいます。付き合って食べるので、また太りそうです。
努力しても報われない・・・これが今の僕のすべて
羽生結弦選手から漏れた言葉には心が揺さぶられましたが、聞いたわたくし自身は、気持ちが沈むのではなく、肯定的な気持ちになりました。
次元は違っても、うまく行かない事が多い生き様の中で、何故かほっとする言葉でした。
若干２７才で達観した心は、努力した者が他者を動かす金言に思われました。
あの道を生きたならば・・・という思いの中で、この道を生きる思いも同じように重要です。
自分の目指した一本道を「今の私のすべて」と自身が思えるように、また歩き出すのだ。
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☆ アボカドとマグロの塩麴あえ・2022.2.9（水）
新聞でお習いした「酒のおつまみシリーズ」を参照にして作ってみました。
アボカド、マグロは塩麴にまぶし、しばらく置きます。
生ピーマン、新玉ねぎを薬味にそえました。
刺身はもっちりとした食感になりました。
☆ 鯖のカレームニエル・（同）
しょうゆ、カレー粉をまぶし、２０分ほど置いたあとに、薄く小麦粉をはたいて、少し多めの油で、フライパンで焼きます。
付け合わせは、白菜のせん切り。タルタルソースも新玉ねぎで作りました。
お爺さんの座る食卓に、「愛無しでは作れない」とラインを打つと、「分かっているよ、ありがとう」と返信が来ました。
可もなく不可もなく、また一日が終わりました。
今日は天運をかけて、果敢に挑戦する、羽生選手のスケートジャンプ。
良い日になりますように、興奮しますように。爆発する日でありますように。
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新聞でお習いした「酒のおつまみシリーズ」を参照にして作ってみました。
アボカド、マグロは塩麴にまぶし、しばらく置きます。
生ピーマン、新玉ねぎを薬味にそえました。
刺身はもっちりとした食感になりました。
☆ 鯖のカレームニエル・（同）
しょうゆ、カレー粉をまぶし、２０分ほど置いたあとに、薄く小麦粉をはたいて、少し多めの油で、フライパンで焼きます。
付け合わせは、白菜のせん切り。タルタルソースも新玉ねぎで作りました。
お爺さんの座る食卓に、「愛無しでは作れない」とラインを打つと、「分かっているよ、ありがとう」と返信が来ました。可もなく不可もなく、また一日が終わりました。
今日は天運をかけて、果敢に挑戦する、羽生選手のスケートジャンプ。
良い日になりますように、興奮しますように。爆発する日でありますように。
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☆ 茶わん蒸し・2022.2.8（火）
大きな茶わんだったので、時間がかかりましたが、食べ応えのあるものになりました。
穴子をたっぷり入れたので良い出汁が出ました。
「廊下の電球切れたようだよ」とは言って来ますが、取り換えてくれる事はありません。
こんな事があると、夫の良い所も見えなくなって残念ですが（笑）、して貰った数を数えて暮らしています。
Jさんは本当に良い嫁を貰いました。
今日も野球に行き、ぞろっと運動着を洗う日ですが、泥を洗い、裏に返し、地道な作業を５０年近く続けています。
どこから見ても悪妻全としていますが、Ｊだけは私の良さも認めてくれる良き夫を持ちました。
生きる意味はいまだに手探り中ですが、今日の無事は最高の贈り物です。
私を背負って歩くなら、どうぞＪさん、鍛えてきなはれ。
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穴子をたっぷり入れたので良い出汁が出ました。
「廊下の電球切れたようだよ」とは言って来ますが、取り換えてくれる事はありません。こんな事があると、夫の良い所も見えなくなって残念ですが（笑）、して貰った数を数えて暮らしています。
Jさんは本当に良い嫁を貰いました。
今日も野球に行き、ぞろっと運動着を洗う日ですが、泥を洗い、裏に返し、地道な作業を５０年近く続けています。
どこから見ても悪妻全としていますが、Ｊだけは私の良さも認めてくれる良き夫を持ちました。
生きる意味はいまだに手探り中ですが、今日の無事は最高の贈り物です。
私を背負って歩くなら、どうぞＪさん、鍛えてきなはれ。
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暫く甘絶ちが続く私達に、至福の甘露がしたたり落ちました。
☆ ハンバーグ・2022.2.6（日）
☆ 旬味おろし大根（同）
☆ 粕汁（同）
大根おろしは冷たくて、甘くて、調味料もいらなくて、今は最も美味しい時期ですね。
すり下ろしただけの物を、何度も「美味しい！」と言う始末です（笑）
「ハンバーグ」は嫁のYちゃんの贈り物です。
我が家の貴重品で、たまに出して来て使います。
冷蔵庫、冷凍庫の在庫品を使うようにして食事をしています。
コロナ感染は自衛するしかないので、引きこもりが続きます。
それでも広い農道を、私は小一時間で４千歩、夫は朝夕２回のウォーキングで１万歩を歩いています。
引きこもりは良くないと、わたくし自身はこの度の騒動で実感しました。
心のバランスは自身で調整していますが、行動が「自由」である事は重要です。
「ホ～ホケキョ！」と、何度か農道で呼びかけますが、美声の主もまだかくれんぼ。
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☆ 旬味おろし大根（同）
☆ 粕汁（同）
大根おろしは冷たくて、甘くて、調味料もいらなくて、今は最も美味しい時期ですね。すり下ろしただけの物を、何度も「美味しい！」と言う始末です（笑）
「ハンバーグ」は嫁のYちゃんの贈り物です。
我が家の貴重品で、たまに出して来て使います。
冷蔵庫、冷凍庫の在庫品を使うようにして食事をしています。
コロナ感染は自衛するしかないので、引きこもりが続きます。
それでも広い農道を、私は小一時間で４千歩、夫は朝夕２回のウォーキングで１万歩を歩いています。
引きこもりは良くないと、わたくし自身はこの度の騒動で実感しました。
心のバランスは自身で調整していますが、行動が「自由」である事は重要です。
「ホ～ホケキョ！」と、何度か農道で呼びかけますが、美声の主もまだかくれんぼ。
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ビストロとは縁遠い、「おふくろ食堂」の店主には、娘の送って来る「お菓子」の写真にはいつも胸キュンです。今回はお手本の写真通りにはいかず、失敗したそうですが、それでも愛おしさ倍増です。
「がんばれぇ～」と返信すると、「リベンジします！」と回答？がありました。
中学生時に焼いた彼女の「チーズケーキ」は絶句しました。
こんな小さな子がいつの間にと思いました。
パテシエとは無縁の世界にいますが、料理は好きだと言います。
独立独歩で前を向いた彼女には、この束の間の時間が楽しいのでしょう。
さて、どんな出来映えが？
室温４℃。
今冬一番の冷え込みの中、母の抱く心のぬくもりです。
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☆ ステーキ・2022.2.4（金）
昨日は、ほんの偶然ですが、きれいに焼けました。
バターで焼いて、すりおろしにんにく、酒、しょうゆで調味したオリジナルソースを掛けました。
「僕が奢るから、ステーキ食べに行かない？」と、夫に誘われましたが、「Jさん、今は止めましょう」と言って、すりおろし玉ねぎ、砂糖少々で、３０分ほど常温で漬け込んだ肉を焼きました。
「はらぺこグリズリー」さんから学んだ教本が、とても役に立っています。
安い肉ですが、見事に柔らかくなります。
昨日は夕陽がぎょっとする美しさでした。
Jを呼んで一緒に見れば、どんなに愛（笑）が深まったことでしょう。
その愛を置き去りに、すりおろし玉ねぎにただ泣くだけの妻でした。
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昨日は、ほんの偶然ですが、きれいに焼けました。
バターで焼いて、すりおろしにんにく、酒、しょうゆで調味したオリジナルソースを掛けました。
「僕が奢るから、ステーキ食べに行かない？」と、夫に誘われましたが、「Jさん、今は止めましょう」と言って、すりおろし玉ねぎ、砂糖少々で、３０分ほど常温で漬け込んだ肉を焼きました。「はらぺこグリズリー」さんから学んだ教本が、とても役に立っています。
安い肉ですが、見事に柔らかくなります。
昨日は夕陽がぎょっとする美しさでした。
Jを呼んで一緒に見れば、どんなに愛（笑）が深まったことでしょう。
その愛を置き去りに、すりおろし玉ねぎにただ泣くだけの妻でした。
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節分が明けて、今日は「立春」。
節分用のお寿司を用意しました。
２月の台所が始まった日、「青春のホットドッグ」を作って見ました。
☆えび出汁入りお好み焼き・2022.1.30（日）
先日、春を呼ぶ風物詩「野焼き・畦焼き」が行われた日は、家うちではお好み焼きの日でした（笑）小えびを煮付けた美味しい汁を少し加えて見ました。
これと言った楽しみのない中でも、新聞小説が面白くなって来ました。
前回の小説は暗い陰気な物で、少々閉口しましたが、今回は主人公の気持ちに同調するものがあり、これから先のお話しに乗って行けそうです。
自分に合えば、夕方２分の楽しみです（笑）
夫の夕刻の楽しみは、安酒でいい晩酌です。
「こういう物は値段よりも、口に合えばいいんだよ」と言いながら休肝日はありません。
「君のために、大吟醸酒を用意したから、飲んでみる？」と、新規開店のスーパーで買って来た、庶民処のお酒をすすめてくれます。
手頃なお酒ですが、おいしいですね。
今日から二月。節分が控えます。
貧乏所帯に春が来て、残りの人生少なくなって、このイケメンと、何で諍うことがありましょう（笑）
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