○ぴーのまねまねクッキング71（四月間備忘録） 2014/4

＜２０１４・４　放送テキスト挑戦メニュー＞


・春野菜のマカロニ、ビーンズサラダ 　　　　・回鍋肉　　　　　　　　・えびとトマトのクリームパスタ


・グレープフルーツサラダ　　　　　・ひき肉の大鉢茶碗蒸し　　　　　・キャベツと干しえびの炒め物


・鶏ささ身フライ　　　　　　　　　　・あみえび大豆昆布のおこわ　　　　　・あさりのワイン蒸し


・じゃが芋、ツナと卵のサラダ　　　　　・アスパラのチーズ焼き　　　　　・青菜のみそ肉じゃが


・豚汁 　　　　　　　　　　　　　　　・あさりのパスタ　　　　　　　　　　・ポークソテー（オニオンソース）


・サラダ風ピクルス　　　　　　　　　　　　　・キャロットラペ　　　　　　　　・ささ身と豆苗のパスタ


・ふき鶏肉ちくわの甘辛煮　　　　　　　　　・磯辺ひりょうず　　　　　　・がぶと水菜のおかかあえ


・鯛と筍の炊き込みごはん 　　　　・えびマヨ　　　　　　　　　・グリーンピースとキャベツのチャウダー


・フライパンビッグハンバーグ 　　・グリーンアスパラの牛肉巻き　　　　・キャベツと卵のサラダ

＜別冊・その他＞


・まさばの白子卵の煮つけ　　　　・春の炊き込みごはん　　　　　　　　　・ちょこっと花見弁当


・マセドアンサラダ　　　　　　　　　・ホットポテトサラダ　　　　　　　・わけぎとカニカマのぬた　


・筍の炊き合わせ　　　　　　　　　・大根葉の菜めし　　　　　　　　　・頂きもの御膳（笑）
　


・炒り卯の花　　　　　　　　　　　　・さつま汁　　　

空に鯉　海高鳴りて　初鰹
良い季節をどうぞお元気でお過ごし下さいますように。


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○ぴーのまねまねクッキング70

　いよいよ「竹の秋」を迎える厳しい我が家ですが、夏には緑の風にもなりますので、弱音をはかずＪと庭はきに奮闘せねばなりません（笑）

そんな緑の季節の始まりに。

　2014.4.28（月）放送

明くる日の朝食用も含めてたっぷり作りました。
ベーコンやにんじん、新玉ねぎなども入っています。ホワイトソースはじっくり時間をかけてクリーム状にしました。
別鍋に分量の水を入れ５分ほど煮ていた具材に、出来上がったホワイトソースを加え塩、こしょうで味をみます。
オールライト！やさしいクリ－ムチャウダーの出来上がりです。
放送は早め早めの材料が登場します。先生はさやつきのグリーンピースを使われましたが、私の行くスーパー（笑）ではまだまだ値段高くて旬材と言えません。冷凍のグリーンピースでお茶を濁しました（笑）
ぽこぽことかわいいお豆が最寄りの野菜販売所に出始める頃にリベンジしてみます。
豆ごはん、卵とじ、緑のやわらぎが食卓にのぼる時期も目前ですね。


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フォーカス

　昨夜から本降りの雨になり、お出掛けを予定されていたゴ－ルデンウィーク最中の皆様にはお気の毒なお天気になりました。
この雨にも花を散らす事なく、頑張って咲いている門先のミズキを部屋内から撮っていると、偶然にも（笑）夫が通りかかりました。
ぼんやりしている妻に代わって、Ｊがゴミステーションに向かう姿でした。
この愛妻家ぶりはどうでしょうか！

これぞ「男の花道！」いたく感動して、炒り豆日記に採用しました（笑）


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